[食記] [台南市] 中西區。阿憨鹹粥
餐廳名稱：阿憨鹹粥
消費時間：2012年/4月底
地址：台南市北區公園南路169號。
電話：06 2218699。
好讀網誌版(無音樂):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/12/TainanA-Han.html
時間來到DAY5行程的尾聲~
Cloudpen品嚐完台南市區保安路上的阿明豬心，
就回旅館休憩一下了。
這天有個重要的事情要做! 就是洗衣服!
在環島旅程中，Cloudpen都有在旅館手洗內衣褲，但部份外衣就不方便洗~
台南站在環島裡算是中間值吧?
且Cloudpen覺得台南夠繁榮，應該不難找到自助洗衣!
果不其然，在Cloudpen入住的英王商旅約一公里遠，有一間自助洗衣店!
查完資料趕緊盥洗去，再度騎上向旅館借來的腳踏車，出發洗衣囉~ GO!
等待洗烘衣是挺無聊的一件事情XD
想說這麼難得來台南，加上一天運動量頗大，這時候好像...餓了!!!
手機內建的美食搜尋真是好物，
很快就找到附近有一間美食名店~ 阿憨鹹粥。
阿憨鹹粥是台南有名的鹹粥店，外部是用鐵皮搭建的大型小吃店~
踏入店內自行找位置坐，隨即看到牆上的招牌寫著~ 虱目魚的故鄉:台南!
Cloudpen心想:對耶!以前還真的沒怎麼吃虱目魚，
這回來到產地~ 不嚐嚐怎麼行?
虱目魚肚粥 / NT.100元。
Cloudpen雖說是宵夜檔，但也沒有真的很晚來~
阿憨鹹粥的營業時間: 6:30~22:00，算是一間早早開、晚晚關的小吃店。
桌前還蠻多調味罐的，不過Cloudpen想說是吃鹹粥，這部分就沒有多研究了~
看到價位的Cloudpen還想說，喔? 原來一碗虱目魚肚粥要100元阿...
才剛用湯匙勺起第一瓢，發現粥湯裡還有藏有不少蚵仔!
那看來這一碗真是不簡單~ 絕對不是一碗簡單的鹹粥而已~
碗中間有一片大魚肚外，裡面還有蚵仔和些許魚肉，灑上香菜增香添色~
米飯吸收了兩款來自海洋的鮮美滋味，
湯汁吸得很飽滿，所以米飯很爛很容易入口!
而且魚肉比例多，和粥形成複合口感，香鮮美味~ 光這樣吃就覺得好滿足~
湯汁有股鮮魚的清甜味~ 這也是粥好吃的原因之一，
相信應該有用魚骨下去燉煮湯底!
虱目魚的魚刺不太多，吃完整碗也大概只遇到幾根而已~
若擔心老人/小孩被刺到，建議還是細嚼慢嚥一口口餵食，仔細點比較安全。
虱目魚肉介於柴嫩之間，基本上是嫩的居多~ 是好吃美味的魚肉無誤~
魚肚部分帶有豐富的魚油，肉質肥嫩甜香且鮮味十足!
感覺是虱目魚的精華所在!
Cloudpen首次品嚐虱目魚粥，感覺它有一股特殊說不上來的酸香~
阿憨處理的魚肉嫩鮮、沒有魚腥且少魚刺，對於不太吃魚的朋友是很好的選擇!
不管是當早餐或者宵夜，能夠吃上這一碗的確會讓人滿足不已!
剛開始看價位是覺得有點貴! 但吃了才知道這碗虱目魚肚粥是料多味美又實在!
只可惜它遠在台南~ 要不然Cloudpen就會經常去報到啦~~~~~
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