[食記] 台中市公益北街北街麻辣鍋
餐廳名稱：北街麻辣鍋
消費時間：2013/12/13
地址：台中市西區公益北街45號
電話：04-2326-3379
營業時間：下午五點 (下午五點營業, 關店時間不一定)
每人平均價位：350以上
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣鍋 酸菜鍋 大腸頭 羊肉捲 花枝捲 油條
網誌圖文介紹 http://blog.xuite.net/comebacktome201314/wretch/178482536
我很喜歡吃大家沒吃過的餐廳
我很喜歡小巷裡面的餐廳
這家位於公益路輕景澤跟85度吸中間的巷子裡面
之前因為找停車位無意間看到
於是就告訴自己有天要來吃
這家店特別的是
他的裝潢採用歐式鄉村風
當然也有中國式的壁畫
而播放的音樂也是歐美的爵士輕音樂
彷彿來到了咖啡廳
醬料區簡單我很喜歡
酸白菜調的是芝麻醬, 味道相當不錯喔
他本身有三種鍋: 麻辣鍋, 東北酸菜鍋, 以及養生鍋
我們點的是麻辣鍋跟酸菜鍋, 這樣是鍋底一個人80圓外加150的鴛鴦鍋費用
我先來說他的酸菜鍋
酸菜量給的很多, 還加入番茄來調味
湯頭非常非常的讚, 非常非常的好喝
酸菜咬起來非常的脆, 湯頭酸中帶鹹又有回甘, 相當推薦
至於麻辣鍋
我感冒所以沒喝湯
豆腐本身相當相當的普通
沒啥入味, 口感也非常普通
鴨血本身口感不錯
跟鼎王當然不能比
但咬下去不算太硬, 有Q
鴨血裡面本身不算入味
但有淡淡的茶香, 還算可以
花枝捲
第一次看到長這樣的
我全部都是放麻辣鍋那邊
還不錯
咬起來裡面有一塊一塊脆脆的花枝
帶有一點點的甜味
槓子頭
聽說要拿來泡在麻辣湯底在挖來吃
但是我覺得極為普通
沒有令人驚豔
玉米筍, 我放在酸白菜鍋
脆脆的, 其實我是點香菇結果他給我錯的
最後老闆娘就請我們這個
魚包蛋
這個我就必須要講一下了
首先
他的外皮非常的Q彈
讓人非常的驚喜
好Q好好吃
而裡面的卵確實也會噴出來
然而
裡面的卵有腥味
不是很討喜
相對的
其他店的外皮沒這樣Q, 但裡面是沒有腥味的
大腸頭, 當然, 無法跟鼎王比
不過基本上他還算入味
而且也沒有腥味喔
份量也給的很多 (220圓)
咬起來越咬越有味道
算是跟其他麻辣鍋店比, 算是上盛之作
一大盤的羊肉捲, 160圓, 相當便宜
肉質看起來就很新鮮
不過實際上好像還好
因為煮下去會浮上一層我不知道怎麼解釋的肉小片跟脂
這是比較頂級肉片不會出現的東西
不過也滿好吃的
羊味很重
先烤過的老油條
老實說看起來就不怎好吃
實際上當然還是不能跟鼎王比
但是, 他實際上也是酥的喔
雖然沒有那樣酥, 但是煮的適當, 酥的口感挺不賴的
整體起來
如果你拿鼎王來比的話
那北街麻辣鍋當然無法超越
但若是跟其他麻辣鍋店比
我還滿推薦北街的
首先, 他生意其實不好
我去的時候只有我這個客人
後來我離開了也只有一個客人進來
所以很安靜, 也很有家庭親切的感覺
再來就是, 他的東西還算滿新鮮的
食材準備也很用心
重點是氣氛很好
我還算推薦喔
推薦指數 三顆半星
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