[食記] 台北-民生炒飯-全台票選第一名排隊名店!
餐廳名稱：民生炒飯專賣店
消費時間：2013年/12月
地址：台北市民生東路五段27巷巷口
電話：(02)2763-5576
營業時間：11:00~14:00; 17:00~21:30
每人平均價位：$80~$100
推薦菜色：牛肉炒飯
網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/34747873
民生炒飯被票選為全台第一名炒飯
甚至還超越世界級名店-鼎泰豐
讓原本就是排隊店的它更加一位難求
好在此行前先做了功課
所以並沒有撲空或是空等很久
今天的台北飄著細雨
陰雨綿綿不知怎麼地，突然很想吃炒飯
腦中浮現第一名的票選名店-民生炒飯
心想，下雨天排隊人潮應該會少點吧?
上網google最新資訊和地址，便騎車出發
即使下著雨，排隊人潮依舊不減
值得注意的是，民生炒飯現在要拿號碼牌喔!!!
中午時段是10:30發、晚餐時段是4:30發
為了維持炒飯品質，有限制接單客人數
號碼牌發完就不收客人了，千萬要注意!
我們抵達時是下午4:40，幸運地拿到28號
流程是這樣的：排隊來號碼牌、排店點餐+結帳
餐點選擇很多元
除了炒飯外，也有炒麵/米粉/粄條等
但幾乎所有客人都是慕炒飯之名而來
價位尚可，只是沒有想像中便宜
點完餐+結帳完後
女服務生會告知大約幾點可以過來拿
我們5點左右點完餐，要等到7點後才能取餐
好在早就做好要去附近的15區法式烘焙
步行過去吃甜點，約7點左右回來，幾乎沒有等到
約晚間7:20回到民生炒飯
剛好做到28號的餐點，時間算的真好XD
內用區似乎只有門口一張四人桌
所以除非特別指定，不然老闆都會直接用外帶盒裝好
我們只好提著炒飯盒，騎車回家才能品嚐
飯盒上有寫品名，不會搞混
牛肉炒飯---$100
餐盒裝了9分滿，份量蠻多的
牛肉加入空心菜做伴炒，賣相不錯
粒粒分明這點做得非常好，光看就值得期待
牛肉炒飯的基底是沙茶醬
口感偏油，屬於口味較重的炒飯
空心菜保有新鮮脆度
鮮甜味緩和了油膩感，清爽、酥脆
牛肉味道尚可
片狀呈現，給得不小氣
但個人覺得真得有點油…
看吃完的盒底可見一般
肉絲炒飯---$80
打開後有點傻眼
這飯量跟牛肉也差太多了吧?!
大概只有6分滿，而且也沒有青菜
以$80的價位來說，似乎沒有牛肉炒飯划算
肉絲炒飯的基底是醬油
味道上較清淡，但其實挺耐吃的
粗胡椒粒香氣十足，讓簡單炒飯口感更豐富
但醬油沒有炒得很均勻
某些部份仍可看到白色飯粒
當然，這份炒飯也偏油…
問我：民生炒飯好吃嗎?
我誠實地回答：蠻好吃的
但若要加上等後時間、車程等
答案就因人而異，看您如何定義炒飯這樣食物
對我來說，炒飯應該是方便且平價的餐點
如同讀成大時，下課後外帶一份不倒翁炒飯回宿舍吃一般簡單
==小插曲==
我們7點多回來取餐時，看到老闆娘和客人有些爭執
老闆娘生氣地說著：
『有有有，你要幾份都有』
『我們現在都不敢接電話了、電鍋都要煮壞了』
門外依舊排著長長人龍
照理說，我們之後應該只剩2組客人
但爆紅後，朝聖民眾絡繹不絕
即便明訂拿號碼牌規則，仍會發生各種狀況
店內人手真得有限，到處都貼滿請客人見諒的紙張
除了炒飯的老闆外，只有老闆娘和另外一個女服務生
學生時代我也在餐廳打過工
完全能理解店家的困難和客人的需求
既然民生炒飯都規定希望客人依號碼牌點餐/取餐
那麼就互相體諒，照著規則來吧^_<
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