[食記] 台北西門町 韓菜100～溫暖部隊鍋&人蔘雞
餐廳名稱：韓菜100
消費時間：2013年/11月
地址：台北市萬華區西寧南路191號
電話：02 2389 7108
完整圖文版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/316958171
長期衝包肥訓練下來，阿一一練就伸縮自如的肚量，
當朋友想要挑戰大份量餐廳，都不會忘記揪我參一咖，
這次目標是哪家餐廳呢？就是隱藏在熱鬧西門町裡的～
韓菜100
外觀非常的低調，店面不大又用窗帘遮住，
如果不是已經查好地址，一不小心就會錯過。
還好大門上就貼有菜單，讓人不至於感覺怕怕的，
而且中韓日介紹一字排開，可以看出這家店的超人氣。
沒啥裝潢的店內座位不多，全部數數僅有8張左右，
只有八人大圓桌提供訂位，其他位置就請及早來報到。
韓國100屬於平價的家常小館，提供菜色就沒內湖的韓宮宴豐富，
但韓劇常見的料理這裡都沒缺席，炸醬麵、炒碼麵、人蔘雞、海鮮煎餅
(不過聽說他們的炸醬麵醬汁比較稀，所以就沒像上次學韓劇演員大口吃了)，
另外還有些料理貼在餐廳牆壁上，
價位從100元到500元都有，想打發一餐或大家聚餐皆很適合。
韓式料理必備的各式小菜，總要把桌子擺得滿滿的，吃不夠隨時能跟店員續盤。
泡菜的酸度辣度都還好，雖然感覺有些醃得不夠久，但口感超脆吃得到白菜的新鮮。
阿一一很愛的涼拌海帶芽，酸酸的很開胃。
特別的燉馬鈴薯，煮得很綿密不錯吃。
這次四個人皆實力堅強，點了非常多道菜，但店家也不是省油的燈，
送菜速度超快，不一會兒整桌擺滿好菜。
首先第一道是著名的～部隊鍋(小400元)，
部落鍋由來可參考之前韓宮宴的食記，塞了整鍋的各式配料，罐頭肉、火腿、起司，
泡菜、菇菇、紅蘿蔔，還放入了紫蘇葉，讓部隊鍋增添了道地特殊香氣。
隨著底下火爐慢煮，蔬菜配料逐漸變熟，拿起湯匙準備大快朵頤。
酸中帶點溫和辣度的韓式調味，隨著起司逐漸融化於湯頭中，
還真的能吃到濃濃的起司香，舀上一碗大口吃溫暖又滿足
(不過罐頭肉大家都吃不慣，畢竟以前吃部落鍋是為了充飢，有肉可吃就不錯，哪管味道)
牛肉蔬菜拌飯(100元)
海帶芽、紅蘿蔔、青菜、黃豆芽，牛肉片加上一顆蛋，一碗頗營養。
擠入店員送上的韓式辣醬盡情攪拌，
蔬菜的脆、肉的滑嫩，跟甜辣醬料綜合在一起就是好吃啦～
豬肉糖醋肉(250元)
除了糖醋，另外還有乾烹的料理方式，
本來想說吃韓國菜點糖醋肉感覺怪怪的，不過廬山真面目跟想像的不太一樣。
不同於中式快炒的手法，肉先炸過再淋上糖醋醬，炸功很不錯，酥而不油，
豬肉紮實又保有肉汁，加上醋醬汁更是胃口大開。
五花肉燒烤(200元)
滋滋作響的鐵板烤著誘人五花肉，看起來邪惡的。
還好配上生菜罪惡度降低不少，
除了沾醬汁想更夠味可放蒜片(對阿一一來說，嗯，蒜片掰掰～)，
烤過後原本的肥肉變得脆脆的，肉香滿溢不錯吃。
泡菜煎餅(200元)
多了泡菜調味比單純海鮮煎餅夠味許多。
你看厚度是不是很真材實料呢？
而且煎的外酥內軟，純粹以海鮮和泡菜來調味，夠份量的個頭吃完也快舉白旗了。
但最後還有溫暖的這一鍋呢！韓國人滋補聖品～人蔘雞(250元)
白色湯頭底下藏著澎湃的半隻雞，肉燉的骨肉分離肉質也不會太乾，
重點湯頭清爽中帶有人蔘香，即使已經很飽還是一碗接一碗，
最後整鍋都被阿一一解決了。
以前視野太小，一直以為西門町是美食沙漠，
沒想到它有許多人氣老店小吃，還藏了如此道地的異國料理，
讓人享受韓劇裡誘人的平民美食，韓菜100，值得一吃！
--
歡迎光臨我的部落格
阿一一之食意與旅遊的閒適
http://paulyearkimo.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.182.112
推
01/26 02:18, , 1F
01/26 02:18, 1F