[食記] 基隆 小峨嵋川菜館
餐廳名稱：小峨嵋川菜館
消費時間：2013年/11月
地址：基隆市中正區義一路58號
電話：02 2424 3048
每人平均價位：200~400
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這家店大概是我在基隆想吃合菜時
的第二名選擇
( 第一名的價位實在是太高囉 )
也是一家我從小就吃到大的老字號川菜館
裡面的服務阿姨都變成阿罵囉
除了吃美味也吃回憶和人情味囉~
菜色多元化
有大盤小盤方便以人數調整
當然這次用餐的人數不多
所以我們都是點小盤的
醉雞 220
十分入味 還飄散著淡淡的紹興酒香
雞肉冰涼軟嫩 入口即化
重點是還有雞肉凍喔!!!!
每次來都必點的下飯好朋友~
蔥爆肉絲(豬肉) 200
滿滿一盤配飯配銀絲卷都好吃
豬肉應該有事先醃過
十分入味
如果是蔥的愛好者
可以蔥段加肉絲一起吃
這是十幾年來我家的必點菜
紅燒豆腐 100
點來試試看但是沒有很喜歡
豆腐沒有入味
吃起來像是軟軟的豆腐外面附上蠔油醬
他的鐵板豆腐還是比較深得我心
椒鹽里肌 170
里肌肉入味也有肉汁
搭配上椒鹽單吃也十分美味
是屬於不油又肉質進階的鹹酥雞~
蝦仁烘蛋 180
大隻飽滿的蝦仁都藏在烘蛋裡
烘蛋外層香脆
裡面有如雞蛋糕般的鬆軟
他們家的烘蛋類我都很喜歡
魚香烘蛋也很不錯
香辣又下飯喔
開陽白菜 100
不管怎麼樣都一定要多補充蔬菜阿
小蝦米很香
白菜的熟度很夠所以吃的到白菜的鮮甜和軟嫩
銀絲卷 35/1條
銀絲卷是每桌都要來一條以上的阿
金黃色酥脆的外皮
炸得恰到好處
重點是一定要趁熱享用
也可以搭配菜們一起入口
你會發現其實銀絲卷和每個菜都超級合的
五個人約花了1100左右
(白飯一碗15元還是20我忘了
不過這裡不收服務費喔 )
吃飽了還會附贈一小盤一口芋冰給大家當點心喔
還有很多好吃的菜沒有點到
像是鳳梨蝦球 湯包 五更腸旺等等的
這種店還是要人多才可以戰力十足多一點阿
期待下次囉
小峨嵋川菜館
地址 : 基隆市中正區義一路58號
電話 : 02 2424 3048
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