[食記] [台中。大里] 任雲鄉脆皮烤鴨已回收
餐廳名稱：任雲鄉脆皮烤鴨
消費時間：2013年/8月中旬
地址：台中市大里區中興路二段190號。
電話：04 2486 1620。
好讀網誌版(無音樂):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html
接下來要介紹的食物~ 很邪惡~ 很邪惡! (回音)
自從上次外帶永和的正龍城烤鴨之後，
感覺先前品嚐的佳皇城遠不及正龍城阿!
於是呢~ 我們想在台中尋找一間可以相匹敵的烤鴨店!
然後就開始上網蒐集資訊...
結果在台中大里區發現一間很多人大推的烤鴨店 - 任雲鄉烤鴨。
因為離我們平常活動區域有點遙遠，趁著八月某週六女友被抓去加班~
cloudpen決定接了女友下班後，跑一趟大里!
這樣中餐就能用好吃烤鴨犒賞一下自己啦!
來店以前我們就先電話預訂好烤鴨，
因為任雲鄉的烤鴨很夯，建議先電話訂購。
真的很過分，我們才剛停好車~ 就看到櫥窗內幾隻酥香皮脆的烤鴨兒!
光看就快流口水啦~ 不過我們比預定時間早到的關係，
老闆還沒幫我們切好烤鴨XD
大概過了一盞茶的功夫，烤鴨和炒鴨骨終於大功告成! 我
們開心的拎著烤鴨回去囉~
難得前來，當然要點整隻的烤鴨(NT.420元)回去大快朵頤一番啦。
外皮是油亮酥脆的烤色，咬下有微脆的卡滋聲~
帶有豐富油脂，但吃起來不膩口!
我們帶回去車程約半小時(機車)，
不過在微溫熱的狀態下還能維持如此水準，超讚~
肉質不敢說全部都很嫩，如鴨胸介於嫩柴之間，
但整體水準油潤嫩香，單吃也美味!
手工麵餅(小份6片 NT.20元 / 大份12片 NT.30元)
買烤鴨有附一份麵餅，但我們怕吃不夠，多加點一份大份的外帶回去~
麵餅是兩張黏在一起，可以拆開吃，也可以厚厚吃! 厚厚吃會感覺只有六片。
它們家烤餅是現作的，外帶回去還能感受到微溫熱的口感~ 且麵皮耐嚼且香!
用麵餅捲起烤鴨、蔥段、甜麵醬，
形成美味可口的三拍子，吃到有點停不下來啦~~~
所謂的一鴨兩吃~
就是片切完鴨皮鴨肉的鴨骨，還能分段切完之後再炒!
為了不使這餐都是肉品~
加點了高麗菜(NT.20元)和炒鴨骨搭配，然後辣度選小辣!
蔥辣炒鴨骨真是過癮的一道料理阿!
而且任雲鄉的鴨肉很優，肉質咬勁不錯且香~
多點高麗菜是正確的選擇，
讓鴨骨多了點蔬菜鮮甜、滋味更豐富，吃起來更滿足阿!
看來這回專程殺到大里區買任雲鄉的烤鴨，真是值得阿!!!
能夠外帶買到如此香酥皮脆的美味烤鴨，
感覺不用上館子也能品嚐到，非常滿足~
價位上的確是稍稍比市面上賣烤鴨的店家貴一點，
但這樣的品質，我們覺得很棒!
當然最可惜的部分就是它離台中市區有點遠阿!
要買就得專程殺過去大里囉~~~
順帶一提，佳皇城真的輸了，唯一贏的部分是它在台中市區內...
所以下回若有時間的話，原則上我們願意跑一趟大里去買任雲鄉啦!!!
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