Fw: [食記] [新竹‧清夜] 大埔鐵板燒 ～青菜可續一次
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧清夜] 大埔鐵板燒 ～青菜可續一次
時間: Wed Nov 13 23:30:54 2013
[新竹‧清夜] 大埔鐵板燒 ～青菜可續一次，但白飯是要錢滴
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消費時間：２０１３／１０
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去年在寫SOGO‧哈林鐵板燒 VS 清夜‧肥仔龍時，其實有想要順道試試大埔
鐵板燒，接著寫食記。
不過正餐時間大埔總是人滿為患，但明明沒寫午休時間，卻是有實施。
故在碰了幾次釘子之後，也就不急著前往用餐囉！
終於碰見不用久候，而也沒有在門上明明沒看見休息中的牌子，進門卻被一句
「休息了」打壞興致。
等吃到大埔鐵板燒時，竟已經過了整整一年，。
店家有些些規矩是非熟客或看過相關食記且記得細節的人會知情的。
而店家應該也是生意好，不但沒告示，店員也不會主動告知的。
在大埔點主菜是附兩道青菜、湯、飲料，但不附白飯的。
湯、飲料是自助的，店員不會告知，請自行取用。
白飯在菜單上有列明一碗10元，但就算沒劃記，店員還是會主動把白飯送來的。
兩道青菜據說以前是可以無限追加的，但目前僅限加點一次。
不過可免費加點青菜，店員也不會告知，詢問後才知現在有限制。
所以也不曉得啥時它有可能被取消喔！
以前大埔的主菜還有百元以下，如今連豬肉都要110元了。
然而，無論是青菜還是主菜，這鐵板燒的口味都是比較重的，若無白飯佐餐，
應該較難完食吧！
也就是說，最低價位應該算是120元了。
青菜來說一般都是一次炒一大份，然後再依客人點的辣度分小份拌入辣椒。
口味是重，但青菜吃來還算爽脆，剛入口是不會太油膩。
主菜會依不同肉類炒不同配料，這是蔥爆豬肉。
肉片的厚度、嫩度、份量都算不錯，與青蔥搭配果然是一到十分下飯的主菜。
不過與青菜相比，就顯得油膩些了。
若是希望不要吃偏鹹偏膩，可能一開始就要先聲明。
這樣也許不會與其他人點的混炒，也不至於可能吃到曾送錯到別人盤裡的。
整體來說，大埔的口味的確算不算的平價鐵板燒。
但由於一些可以改進，店家習以為常就不為客人著想的小細節，我想下次來訪
應該是超想吃炒青菜時吧！
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新竹市東區建功一路39號
03-5728030 11:00～23:00
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