[食記] [中和] 二男小家料理-鮮嚐甜嫩生魚片好所在
[食記-日式] 二男小家料理–中和鮮嚐甜嫩生魚片好所在
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最近因為我心愛的日本料理店收掉了，正在悵然若失的時候，
赫然發現有一家今年八月新開的日本料理店，
嘿丟洗～二男小家料理店!
這間店不知道主打的客戶群是誰，地點位置真的頗不好找，
附近最大的地標應該就是中和環球購物中心、還有它斜對面的World Gym了。
待偶掐指一算，客戶群很有可能是針對健身房的運動健將們耶，
第一運動完不會想吃太多；第二魚類食品膠質多對塑身超有幫助...
不過如果即使不是附近的居民住戶或運動健將，
還是可以像我一樣搭乘捷運到板橋站後、轉公車307大約10分鐘可抵達唷。
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。店內一隅 - 1F。
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店內雖然不大，但是有兩層樓，
一樓是坐吧檯，可以看師傅怎麼手刀切魚(手刀是手上拿刀的意思)還有噴槍烤魚等等，
你們看每個人都看的超級無敵認真的!
內心不停的吶喊: 塞虎～你們動作好流暢猴腮壘啊～
不過一樓滿了，所以咱們被安排到了二樓的坐位，不能看塞虎手刀切魚了... (遺憾)
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。店內一隅 - 2F。
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一到二樓就看到一整面畫風十分驚人的黑板，
看著看著我都熱血起來了!
有好多個驚艷的表情，讓我越來越期待他們的食物了，
待會兒生魚片下肚後，就知道揪竟是驚艷還是驚恐或是驚嚇了。
突然覺得雖然在二樓看不到塞虎手刀切魚，但好像還頗不錯的。
可以看得出老闆對整間店的熱情跟用心，
牆壁上掛了太多勾起日本電影回憶的畫面了，
找了一下竟然還有我最心愛的金鋼狼! (飛撲)
會放在這兒應該是因為金鋼狼武士之戰又在日本拍的叭，
而且女主角岡本多緒又超級正點!
但是偶想了超級久都想不透，為什麼熊麻吉也可以併在這群日本文化海報中呢??
百思不得其解阿...(抓頭)
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。玉子燒 $40。
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玉子燒是每到日本料理店必點的菜色之一，
二男做的味道還不錯，有淡淡的蛋甜味，
中間還夾著蝦肉棒(蟹肉棒?魚肉棒?)，再搭配淋上的明太子醬，算是頗爽口的。
不過我至今吃過的玉子燒依然是"鐵匠"大勝!
下次再補上鐵匠的食記啦!
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。果醋拌鱈魚肝 $140。
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我這輩子還沒有吃過鱈魚肝 (超弱)，
第一次嚐鮮的結果... 感到非常的驚艷!
沒錯就是跟二樓黑板上畫的那個表情一樣的驚艷!
鱈魚肝怎麼可以這麼的鮮甜、這麼的入口即化，
吃到偶有股衝動想再多點個兩盤外帶回家給全家老小想用吶...
鮮甜到我都要感動流淚了...
阿.. 是洋蔥，他加了洋蔥，這個應該就是日本料理界的"黯然銷魂肝"了叭! (擦眼淚)
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。炙燒握壽司系列 - 合計$450。
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右起：炙穴子星鰻 ($90)、炙北海道干貝 ($90)、炙明太子鮭魚 ($60)、
炙比目魚緣側 ($90)、鮭魚握壽司 ($50，不是炙燒系列)。
- 炙穴子星鰻，
星鰻因為是海釣的，味道比河釣鰻魚還要輕新，完全沒有一般鰻魚的腥味。
- 炙北海道干貝，
聽說干貝中以北海道的品質最優，一嚐之下果然清甜，
而且重點是它超級大顆、超級厚實的! 對切一半就可以把那一小口飯包緊緊捏。
- 炙明太子鮭魚，
鮭魚真的就是半熟狀態的時候最美味，搭上明太子更襯托得出炙鮭魚的甜。
私心覺得二男料理明太子的味道真的頗好的，
很多日本料理店的明太子都是往死裡去的鹹...
明太子是鱈魚卵做成的，而二男的明太子鹹中偏甜，
比較不會有讓人舌頭掉下來的死鹹感。
- 炙比目魚緣側，
比目魚經過炙燒之後，油脂的飽和度以及有嚼勁嫩Q嫩Q的口感，非常的爽口!
雖然二男的炙比目魚還不錯吃，
但我覺得"元氣壽司"的炙比目魚油脂更加豐富，略勝一籌!
- 鮭魚握壽司，
完全吃得出它本身的新鮮! 偶有捧油說，這樣一盤比爭鮮來的貴，
但這個新鮮度根本完全把爭鮮比下去啦!!!!
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。炙奶油海鱺 $70。
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至於海鱺我並沒有非常的鍾意，
可能因為它本身的味道淡淡的，比起其它道來說較不那麼強烈，
比較普普通通的說。
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。荒海散壽司丼 $280。
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。荒海散壽司丼 - 翻起來後下面還有好多層!。
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這道散壽司再度讓我露出黑板驚艷表情了!
整碗料理簡直是爆炸的多啊!
把上面那層翻開來後，下面還有厚厚的另一層，天阿280真的超級划算～
菜單上有寫出它總共包含了多少：
鮪魚泥、鮭魚、海鱺、竹筴魚、穴子、鮭魚卵、胭脂蝦，
除此之外還和了一些小魚卵、小黃瓜、山藥、透抽等等，
軟嫩口感搭配清脆口感交替，感覺真的十分的勾錐吶!
不過我翻了好幾遍，都沒有找到鮪魚泥... 不曉得它是藏在哪一個部份呢??
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。七眼比目鰭邊丼 $360。
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這道料理裡面有玉子燒、炙比目魚、鮭魚卵等，
口感跟上面提到的相同，就不另贅述啦。
不過值得一提的是，二男家的哇沙比應該是用真的山葵做的，
而味道沒有市售的那種化學嗆辣味唷。
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。鮭魚卵親子丼 $280。
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不得不說他們家的生魚片真的很新鮮!
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。Menu。
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不過吃完之後這裡有兩個遺憾，
第一他們家酒的種類真的不多，沒有我心愛的柚子酒 (心心念念)，
第二他們清一色走刺身路線，沒有串燒或炸物...
看來要滿足這兩點，真的只能去找居酒屋了!
但就這間店提供食材的新鮮度來說，真的是很划算了!
聽說這幾天還上了非凡探索節目阿，很厲害呢。
希望各位捧油也會喜歡囉!
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二男小家料理 (中和)
。網址：http://twomenblog.blogspot.tw/
。地址：新北市中和區中山路三段60號
(可至捷運板橋站，再搭乘公車307至積穗站；或利用環球購物中心接駁車)
。電話：(02) 8227-5280
。消費價位：300～600元/人
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YUMMY TAIWAN 呀咪台灣
http://yummytaiwan2013.wordpress.com/
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