[廣宣] 新竹SOGO 1010湘-湖南家鄉菜
店名：1010湘
地址：新竹市東區民族路2號12樓(新竹SOGO百貨 12樓)
電話：(03)523-2266
官網：http://www.1010restaurant.com
供餐時間：一~四 11:00-14:30 五 11:00-14:30
17:00-21:00 17:00-21:30
六 11:00-21:30 日 11:00-21:00
【1010湘 新竹SOGO店】 10/28首次進駐新竹地區，
帶來鮮香夠味的湖南菜餚，提供新竹地區的朋友們，歡饗中式菜肴的新餐廳選擇呦!
◎開幕活動◎
10/28~11/10，
每日中午前20名、晚餐前30名到場用餐的朋友，
可享單點餐飲原價85折優惠!
1010代表十全十美，而湘菜就是湖南菜，【1010湘】就是十全十美的湖南菜。
對湖南菜的堅持，不只精挑食材，從每道菜裡更嚐出精湛的廚藝，
引起許多湖南菜老饕的回味與讚賞，也讓許多美食家及明星名人一吃成主顧，
讓您品嚐湖南當地特色料理、體會湘菜文化精髓，同時享受現代食氛。
酸辣焦酥、鮮香脆嫩是湘菜主要特色，
在烹調上講究原料的入味，而善用臘、熏、煨、蒸、炸、炒等技法，
刀工精妙、用料廣泛、油重色濃，多以辣椒、燻臘為原料，尤以辛辣著稱。
◎人氣菜色◎
霸王魚頭：如同到北京要吃北京烤鴨，這道湖南當家菜「雙椒魚頭」是絕對必嚐！
每日新鮮進貨、肉質豐厚而膠質軟滑的鰱魚頭，
鋪上在特定季節採收、再傳統醃製的剁山椒和剁辣椒，
鮮、香、酸、辣，不吃魚的人也會喜歡。
神仙孜然肋排骨：繁複的烹調處理，是這道菜令人吮指回味的秘訣；
精選每隻豬只有7支、和松阪豬同等級的大豬肋排，
經過滷、炸、炒等程序，每個程序中還有許多道細微處理，
吃來入味卻柔韌、香酥又潤口。
臭豆腐肥腸阿甘鍋：細細滷透的肥腸，和醃的香味出眾的臭豆腐，
在1010招牌阿干鍋內熬煮，入味程度市場無敵。
一個既有的地點
一個新鮮的品牌
一個湖南潮流的風格
一個從各地開始崛起的
好湘、好菜、好服務
請給我們機會，
讓各位感受香、鄉、湘的饗宴，
請大家告訴大家，要來走走噢:)
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推
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