[食記] 台南 驚艷義大利麵-caffe' ottanta nove
餐廳名稱：caffe' ottanta nove
消費時間：2013年10月
地址：台南市大學路24號3樓
電話：06-236-8989
營業時間：11:00~21:00 (六日9:00~21:00)
每人平均價位：300
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：義大利麵
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/289069997
前陣子辦公室兩位同事討論在台南發現的道地義式做法義大利麵店,
喜歡吃義大利麵的我聽到關鍵字"成大附近""二樓",上山下海出動估狗大神,
終於找到這間 caffe' ottanta nove, 與男友在某天下班後成行囉!
caffe' ottanta nove 位在成大附近的大學路上,
就在台南知名餐廳庫肯花園以及Corner附近.
比起兩間高調招牌的餐廳,caffe ottanta nove 的白底小黑字招牌可真是低調到不行.
門口進去後還要搭電梯上樓喔!
黑白格相間的地板,不是我要說,超像在西洋棋盤上的XDDDD
caffe' ottanta nove的室內空間非常之寬敞, 感覺在這裡辦個婚禮,
新郎新娘開場跳個華爾滋都沒問題(笑)
承襲店內低調黑色的吧檯, 木櫃後方便是廚房了.
下班後趕到台南已經將近七點, 飢腸轆轆的我決定先點餐.
caffe' ottanta nove的主餐以義大利麵和燉飯為主,也有一些簡單的開胃義大利菜.
價格以台南來說,光單點就偏中高價位的義大利麵.
除了澱粉類主食外,也有肉排主食. 不過我們來這裡是為了吃義大利麵的.
另外, 單點吃不過癮, 也可以加價升級成套餐.
和男友考慮了一下, 決定升級一份套餐一起分享.
看網路上 caffe' ottanta nove 的評價, 甜點也是店內蠻受歡迎的品項.
來吃義大利麵好像也該有個完美甜點收尾, 所以我們後來也點了一份提拉米蘇,
想說來個整套的義大利菜套餐吧!
服務生告知,現做的義大利麵需要等上幾分鐘.
我決定先起身跑個幾圈讓自己更餓(誤)
亂跑的同時發現, caffe' ottanta nove的空間真的很大耶~
除了剛剛進門的黑白棋盤區外, 還有這一區給四到六人的大型座位區.
caffe' ottanta nove標榜店內使用的橄欖油,麵條都是義大利進口食材,
像是這個義大利麵條首席品牌 De Cecco. 看到寬麵條,我整個眼睛都亮了起來,
最喜歡義大利寬麵條的韌性口感了!!!
幾分鐘之後, 附餐沙拉先上桌了. 這是南瓜紅酒醋沙拉.
一般來說蠻少看到這種搭法的(笑),不過我想應該是使用當季食材吧!
秋天的南瓜特別甜, 冰鎮過後加上酸酸的酒醋, 蠻開胃的小沙拉.
附餐麵包也跟著上桌. caffe ottanta nove 還蠻依義大利傳統,
提供的是佛卡夏麵包而非普通的小餐包或法國麵包.
烤過的佛卡夏麵包帶著小麥香氣, 鬆軟好入口.
不過佛卡夏單吃總覺得略乾了些, 如果能提供橄欖油會更好啦!
附餐本來是湯和沙拉任選一, 但只選了沙拉後覺得有些單薄,
因此我和男友決定多單點一份公司湯. 這天服務生介紹是磨菇奶油湯.
不知道是不是我們耳朵漏聽了"濃"字, 總之上來之後發現不是濃湯有些失望....
但這杯奶油蘑菇稀湯味道不錯啦, 裡面的料如蘑菇馬鈴薯也蠻豐富的.
公司湯又附了一次麵包, 但這個麵包另加奶油烤過, 吃起來更香脆.
沾湯又是另一種吃法(後來把原本的佛卡夏也拿來沾)
喝完湯後不久,主角終於出現啦!這份是名字很可愛的鄉下人燉肉麵.
如果留意菜單上的原文,會發現鄉下人燉肉麵的醬正是拿坡里肉醬.
而caffe' ottanta nove的拿坡里肉醬從色澤和外觀看起來就很道地,
使用牛番茄和牛肉燉煮到融為一體,不似許多台式義大利餐廳標榜的紅醬
只是拿碎肉與番茄醬拌炒. 上方淋上的鮮奶油則讓肉醬吃起來味道更香濃,
總而言之,caffe' ottanta nove的拿坡里肉醬是我這幾年在台灣吃到最接近國外口味的
麵條部分, 不愧使用De Cecco的麵, 麵條韌性十足, 帶有些許的麥香,
不過我想caffe' ottanta nove內場除師煮麵功夫也是一流, 將麵條煮得恰到好處,
保留麵芯的麵條讓每一口吃起來都是彈牙的口感.
男友點的墨魚燉飯. 本來在選燉飯時我們猶豫了很久,
心想到底要點牛肝菌還是這個,但上桌後我們立刻歡呼 Good Choice!!!!
墨魚燉飯是我點菜名單的常客. 台北吃過不少的墨魚燉飯,
價格也差不多300, 但沒看過哪間的墨魚燉飯小捲給那麼多的啊~~~
這上面的小捲可以自己炒一盤了好嗎!! 而且新鮮度不是蓋的,又脆又香甜~~
caffe' ottanta nove的義大利米忘記留意是哪一個牌子, 但也是不管香氣或口感都很棒.
每顆米粒都均勻沾附墨魚醬汁,微微的海水鹹味配上香甜的小捲, 每一口都是享受!
飯後飲料和甜點, 我們選的是熱卡布奇諾和提拉米蘇.
caffe' ottanta nove的提拉米蘇也是採義式正統做法,
使用手指餅乾而非巧克力海綿蛋糕.
上桌時可以便可以聞到可可粉和白蘭地酒香.
提拉米蘇的馬茲卡邦起司和鮮奶油比例剛好, 滑順又有香濃的起司味.
但稍稍可惜的是雖然採正統做法,但手指餅乾浸泡的酒液不夠多,中間吃起來略乾,
如果能在多一點點點點的比例, 這份提拉米蘇的分數可以更提昇些.
熱卡布奇諾, 上頭奶泡是不是多了點XD
嗯,我覺得這杯咖啡要配提拉米蘇, 有很大的進步空間.
整體來說, 這天和男友在 caffe' ottanta nove 度過愉悅的晚餐.
餐廳裝潢和氣氛都不錯, 服務人員服務親切週到(還不收服務費)
餐點部分, 義大利麵和燉飯絕對在水準級之上,
不過如果附餐部分質感能夠再提昇,我想應該會讓更多客人心滿意足.
推薦給喜歡吃道地義大利麵的大家啦~
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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