[廣宣] [台中市] 台灣惠蓀咖啡 華美館已回收
店家資訊
台灣惠蓀咖啡 華美館
地址 : 台中市西區華美街494號。
電話 : （04）23260862。
時間 : 2013/10月下旬
好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/10/TaiwanHuisun.html
咖啡，在於Cloudpen~
一直都是早上或下午的放鬆良伴。
自從在工作場合學習喝黑咖啡後，一路演化到現在享受單品咖啡的種種樂趣!
所以只要有機會，Cloudpen就想去嚐試新咖啡，不管是攤位或者咖啡廳。
也因為如此~ 這回能接到台灣惠蓀咖啡的邀稿，Cloudpen還挺期待的。
一方面能夠品嚐標榜台灣好咖啡代表的台灣惠蓀咖啡，二來又能認識一家咖啡店囉~
10月下旬，我們一同來到位在華美街上的台灣惠蓀咖啡 華美館。
抵達時女友發現一件事!就是這間店面她有來過! 以前可是台中某間知名義式餐廳呢~
從門口旁看到寫著六月底隆重開幕的小黑板，才知道台灣惠蓀咖啡剛開張不久而已!
目前台灣惠蓀咖啡共有五家分店，台中台北各一家，其餘三間都位在南投~
店內裝潢配置以白、咖啡色為主，搭配不規則馬賽克地磚，氣氛和空間感都不錯。
店內除了提供咖啡，還有茶飲、簡餐、下午茶，可說是一間複合式餐飲店。
咖啡提供義式和虹吸式兩種，其中以100%純台灣咖啡、高山茶咖啡是較有特色的品項。
噗~ 沒想到店家還有製作吉祥物耶!
很可愛的台灣惠蓀咖啡公仔鑰匙圈，分兩種造型，其中一種還穿的是店服哩XD
然後在櫃檯前令Cloudpen注意到的部分就是招生簡章! 可以現場上課學煮咖啡!
靠側門的牆邊架子是名產&伴手禮專區!
有咖啡豆、咖啡蛋捲、牛軋糖等產品，比較神奇的是~ 竟然還有賣茶凍粉XD
華美館的正面和側面兩邊都使用落地窗，店內採光很棒~
店內兩旁有沙發座位區，店長幫我們安排的這個區域不錯，感覺悠閒。
下午茶套餐 / NT.129元。 甜點組合+70元飲料擇一(超過補差價)
照片中的甜點組合一上桌，讓我們小小驚呼了一下~ 沒想到份量挺彭派的阿!
不過照片裡多出來的咖啡是早午餐組合的! 因為同時上桌就一起拍了XD
甜點組合有咖啡凍、蛋塔、巧克力蛋糕共三樣。
咖啡凍是最出色的一款，有咖啡甜香但無咖啡苦，不吃咖啡的女友都願意吃XD
蛋塔就和某爺爺炸雞一樣，熱熱吃比較酥香~ 口感滋味OK吃，屬於基本口味。
巧克力蛋糕很可惜，慕斯和風味有基本值，可是下方的蛋糕體是整個冰到乾硬!
所以保存上不夠好，影響了整體口感~ 這部分算小敗筆，當場也和店長告知這點了~
早午餐: 蝴蝶結土司餐 / NT.80元。(可選花生、奶酥、草莓)
沙拉的滋味清爽，沒有用太濃厚的醬料蓋過蔬果風味~ 簡單又爽口，相當開胃。
我們選了奶酥來搭配土司，烤好的土司會搭配一個小盅裝奶酥，需自行添加到土司上。
我們覺得土司直接抹上奶酥去烤會比較酥香美味! 這樣分開搭配就是口感差了一點~
至於什麼是蝴蝶結土司呢? 後來是女友主動問店長這個問題!
店長解釋道:原本使用類似蝴蝶結造型的麵包，但烘烤過後的接點處容易乾裂斷掉~
目前這部分改用厚片土司，所以有問才有真相! 以上這部分是我們現場解惑的資訊。
下午茶套餐可選NT.70元的飲品，女友選擇了鮮奶可可(原價NT.70元)。
鮮奶可可比我們預期的好喝許多，使用沒有太多糖分的可可基底，較能突顯可可風味~
上層是綿密的奶泡，下層是鮮奶可可；整體淡淡甜滋味、順口好喝。
花類的濕香、細微的焦糖香氣，這部分在冲泡掛耳包時了解到的~
從口感研判是屬於中深烘焙的咖啡，液體輕盈，初嚐口感不算太厚實，中等順口。
前韻有一點點小跳躍的果香作伴，尾韻舌後才有明顯的炭燒風味。
從官網看到的資訊，惠蓀濾掛式咖啡(十入)是NT.350元，照片中的是五入裝。
產地來自台灣、印尼，若要挑選100%純台灣咖啡的產品，現場也有喔!
至於這款濾掛式咖啡的風味和上面美式咖啡差不多，若現場喝喜歡不妨買回家品嚐!
不管是早午餐、下午茶，都能來台灣惠蓀咖啡華美館悠閒看書度過輕鬆時光~
以這回在台灣惠蓀咖啡品嚐到的早午餐、下午茶套餐來說~
價位在連鎖咖啡館方面的CP值算還不差! 且店內氣氛輕鬆、空間感很佳。
建議可以把吉祥物印到包裝上，增加產品辨識度~ (也會比較可愛!)
咖啡豆希望能提供烘焙度的標示，這樣更能清楚了解咖啡豆的濃淺。
服務部分建議多主動介紹餐點、飲品內容，讓客人能夠更了解相關資訊喔!
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