[食記] 台北君悅寶艾
餐廳名稱：寶艾
消費時間：103年10月
地址：台北市信義區松壽路2號
電話：02-27201234
營業時間：12:00-22:00(14:30-18:00休)
可否刷卡：可
有無包廂：有
http://lalisahsu.blogspot.tw/2013/10/leroy20131004.html
選擇君悅寶艾的原因是為了酒。
友人說要試酒，挑了幾家餐廳做備案，因為當天要喝的是burgundy，口味不能太過濃重。
餐廳內要有好的空調，完全不能有廚房及其他食物的味道還要有包廂!長安東路上的
sabatini因為去太過多次被否決(不過這家餐廳也蠻好吃的)，la cocotte口味很好，
但搭配這次的酒款卻太厚重了，總之最後最後決定了去君悅寶艾。
完全沒拍環境圖，餐廳裡面的感覺就跟君悅給人的感覺蠻像的，是一種厚重經典的氣派，
有一種身在古堡中的錯覺。
我們坐在六個人的圓桌小包廂內，桌上還搭配了圓球狀的花飾。
包廂中會有一位專屬的服務員，這次是一位年輕的妹妹，挺可愛的。
水有氣泡跟無氣泡可選，還附上奇異果果汁，麵包跟奶油表現亦都不錯。
頭盤有兩款可選，紅洋蔥番茄朝鮮薊配山羊乳酪，以及生干貝薄片佐番紅花蛋黃醬。
干貝蠻嫩的，本身味道就很鮮美，不沾佐醬也挺好。
沙拉中的朝鮮薊一向是我非常喜歡的食材，淋點油醋醬就十分的美味，
特別是放在pizza上也十分正點。
今日湯品-海鮮玉米濃湯，滋味濃醇，很溫順的一道濃湯湯品，
海鮮和玉米在口中混合出creamy的口感，十分暖位，但也可想見熱量很高。
爐烤蟹肉餅配上芒果醬跟酸奶油，蟹肉餅本身調味口感就比較偏甜，口感鬆軟。
接著就上主菜啦，我們一桌6人只點了牛跟羊再一起share。
牛肉用的是美國的安格斯牛，搭配蒜茸、馬鈴薯泥、松子及紅酒醬汁，簡單的配菜。
熟度選了五分，掌握的還不錯，沒有overcook的情形，入口亦可稱上嫩又有香。
羊排方面，搭配上普羅旺斯炒青菜(聽起來好有台味哦!)、朝鮮薊和黑橄欖薄荷肉汁，
不過熟度有些太熟了，雖然肉質不錯亦沒有腥羶味，
不過在切和咀嚼的過程都需要費一番勁，是美中不足之處。
用畢主餐有甜點和水果盤兩種可選。雖然台灣水果怎麼吃都美味，
不知道為什麼像這種飯後的水果盤卻總是很容易讓人食之無味。
甜點主要是芒果系列饗宴，有芒果冰沙、芒果蛋糕和芒果布丁。
我本身非常喜歡熱帶水果入甜點(除了鳳梨)，尤其熱愛百香果和芒果，
不過像這樣的呈盤方式很容易讓手腳慢的人困擾，因為冰沙會融的到處都是，
然後布丁跟蛋糕就會變得爛爛的!
不過老實說這道甜點就中規中矩，
不會讓你有冒著體重變成100公斤的危險想要把它吃光光
（香港amber的甜點就有這種風險!)，但是也沒有差到讓你只吃一口就停下來。
水果盤看起來很美，但就莫再提。
餐廳氣氛好，服務好!我們那天瞎混到將近11點(掩面)，餐點中規中矩。
宴請或約會可以去啦，好像還有一桌必成功的求婚桌。
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