[食記] 高雄。涓豆腐 (夢時代店)
店家名稱 : 涓豆腐精緻韓式料理 (夢時代店)
店家地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號7樓
店家電話 : (07)822-5188
營業時間 :
午餐:
週一～週五:11:00~14:30/週六、日、國定假日:11:00~15:30
晚餐:
週日～週四:17:30~22:00/週五、六、國定假日:17:30~22:30
消費時間 : 102年9月
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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/264518876
(無音樂)
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在北部小有名氣的" 涓豆腐 "終於在高雄開店了 !
在夢時代的開幕當天不知道擁入了多少人來嘗鮮，
現場排隊都要等上許久的時間，連電話預約也都客滿
，所以只能等避開用餐時間才終於吃到此店 !
涓豆腐其實是賣韓式料理的，在高雄其實也吃了不少
間韓式料理的店家，也剛好可以比較看看此店到底有
怎樣的魔力吸引這麼多人來享用。
就讓我們吃下去...
涓豆腐開在夢時代的7樓處
每到用餐時間外頭總是特別多人，從我現場訂位
到用餐時間大約等了1小時多...
終於輪到我們進入裡面，可以看到裡面滿滿滿...
連外頭的戶外座位都是滿的... @@"
服務人員帶領至定位並附上茶水
MENU 開始點餐 點餐方式分為單點與套餐組合。
2人套餐組 還有 3、4、5、6人套餐組
最後我們三大一小選擇 兩人990元的套餐組
小菜：(無限量供應)
金針菇充滿了黑胡椒味，吃起來很咕溜，泡菜微
酸又辣整個就很下飯，據剛從韓國回來的岳母表
示，就像是韓國的味道，小菜可以一直續盤的，
光用白飯搭小菜就很過癮。(海苔也很好吃!)
鮮蚵石鍋飯：(升級+40元)
以角閃石打造而成的石頭鍋，保溫效果極佳，蚵
肉在高溫中體積萎縮，肉汁都不見了，少了鮮甜味，可惜啊。
海陸綜合嫩豆腐煲：
選用非基因改造黃豆，上桌後豆腐又嫩又細綿，
湯頭中可看到打了一顆蛋的生蛋黃，最後用餘溫
煮成半熟狀態，鍋湯的海鮮料以蝦子、蛤蜊為主
，再配上一點牛肉，湯頭不會死鹹，但整體的份量稍微不足。
韓式BBQ牛肩小排：
已加上甜味燒烤醬的牛小排大約是七分熟，肉質
偏嫩，值得一提底部的洋蔥居然沒有嗆味，害我
們整盤洋蔥都快嗑光了！
香酥厚片綜合海鮮煎餅：
一上桌的厚片份量，光看就是種視覺享受，適合
多人共享，以蝦仁、花枝、青蔥與胡蘿蔔等食材
煎製，外酥脆內部厚實又香，吃了爽度增加不少。
海洋燒酌沙瓦：(左)
以藍柑橘調成的氣泡飲料，一點都沒有酒味，只能當飲料喝了。
香柚冰茶：(右) 柚子醬的味道沒想像中的濃郁。
香柚豆花：柚子醬有些許的酸苦 (不好意思沒拍到圖 ><")
黑糖豆花：黑糖豆花黑糖味較濃甜 (店家也幫小泡菜提供了一份)
整體吃完涓豆腐 "個人" 感覺～
服務品質大推 ! 餐點SOSO，有幾樣餐點不錯可推!
但份量就是少了點，吃不飽就完全靠無限量小菜撐 !
所以我點了三回合，價位中上。
完食 END
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★左豪★
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