[食記] 台北 上引水產-立吞美食&碳道備長碳燒烤
店名：上引水產
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話：02-25081268
消費時間：2013/9月
店家網址：http://www.addiction.com.tw/
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/70621675
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之前到台北出差，晚餐到三井集團的上引水產逛逛順便吃晚餐，
上引水產對面就是濱江市場的停車場，停好車坐電梯一出來就可以看到上引水產，
戶外是碳道備長碳燒烤，我們現在裡面逛逛，
一進到內部就會看到水產區，裡面有各種海鮮還有大隻的帝王蟹，
往裡面走超市區有賣肉類,生魚片,壽司,甜點等，也有一些熟食可以買，
我們先在立吞美食吃一些東西，假日這裡應該會很多人，
平日的傍晚比較不會那麼多人潮，不用排隊就可以直接用餐，
當天可惜沒有海膽，除了生魚片類，這裡也可以點到燒烤類等餐點，
點了上引生魚片(210元),鮮蝦蘆筍手卷(50元),鮪魚黃瓜手卷(60元)跟炙燒握壽司(200元)
，
生魚片部分我沒有吃，一共有六片加上甜蝦，
老婆說法魚肉新鮮好吃，
鮮蝦蘆筍手卷裡面蘆筍飽滿多汁加上柴魚跟生菜，
炙燒握壽司有四個，經過炙燒後可以帶出魚肉油脂的香氣，
不過我分不出魚的種類，每一種上面搭配的東西有些不同，
個人覺得口味跟鮮度都不錯，
稍微墊墊肚子後，到戶外的燒烤區碳道備長碳燒烤繼續吃，
門口有菜單可以參考，進去後服務員直接帶到食材櫃點餐，
服務員會先點飲料，蠻多人都點啤酒冰沙，
建議先稍微看一下想吃什麼再進去，不然會一時反應不過來，
桌上擺著小爐上面有石頭保溫，不過天氣還熱所以底下沒有點火，
點了烤白蝦,松阪豬串燒,仿土雞肉串燒,烤玉米,蛤蜊燒跟鱈場蟹鹽燒，
服務員告知鱈場蟹鹽燒因現烤要等40分鐘，不過後來沒有等那麼久，
烤白蝦一份六隻，吃起來帶有碳燒的香氣，其中幾隻剝起來稍微有點黏殼，
松阪豬串燒調味比較重一些，松阪豬口感脆彈，
仿土雞肉串燒算是中規中矩，
烤玉米吃起來很鮮甜，外層有塗了奶油一起烤，
蛤蜊燒的蛤蜊新鮮，每顆打開裡面都有湯汁，
重頭戲鱈場蟹鹽燒，蟹腳口感沒有想像中的結實，但是吃起來很鮮甜加上碳燒的香氣，
這樣吃下來花了約1000元，其中蟹腳就佔了一半的價錢，
這次吃了上引水產的立吞跟碳燒兩間店，在食材上的鮮度都很不錯，
雖然說價位不便宜，但是還是值得一試，
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