[食記]台南佳里 阿彌臭豆腐
餐廳名稱：阿彌臭豆腐
消費時間：2013年/10月
地址：佳里 中山路與建中街交叉口
營業時間：下午3點營業
每人平均價位：35元
推薦菜色：臭豆腐
由於最近得到佳里辦理事務，所以順便搜索了一下佳里哪有好吃的臭豆腐，
這家阿彌臭豆腐剛好就在辦理事務的必經道路上，想當然臭豆腐魔人的我，
一定不能錯過。
我想大家一定會想知道這店的地址在哪吧？基本上網路大家都說是在中山路
與建中街的交叉口，但是實際上這天我遇到了一位早我先到的先生，他就在
跟老闆抱怨找不到店家，跟網路上說的完全不一樣，所以我會建議大家這樣
找這店，因為這條巷子是在下面這張照片的五金行與眼科間。
如果你有先查GOOGLE地圖的話，會發現...眼科標記的地方離建中街有很遠的
距離，如果不想撲空的話，可能在建中街找到這照片這巷子會比較快XD
店裡面的桌子，座位不算多，大概這邊大多是買回家吃吧，那辣椒大家有看到
嗎？我想有吃辣的朋友應該知道，這個辣度應該不是普通人喜歡的，所以老闆
娘在介紹時，也特別告訴我這辣椒很辣喔。
下面的照片第一張是35元的分量，約10塊臭豆腐，第二張是45元的分量，約14
塊臭豆腐，老實說，一開始我並不是太期待這邊的臭豆腐，只是想說來了就試
著吃吃看吧，但是一入口，我就大喊我錯了，這邊的臭豆腐炸的外酥內軟，但
是這邊就要請朋友好好聽我解釋了，這臭豆腐的外酥好在不會硬，同時能吸收
醬汁的味道，而那內軟除保留了豆腐原本的柔軟外，還有著滿滿的湯汁，沒有
沾到醬汁的臭豆腐，咬起來就有滿多的湯汁，再微微吸收醬汁，整個味道提升
了好幾倍，甜鹹的醬汁，完全打中我的喜好，特別是泡菜，醃製的剛剛好，不
搶味，又解油膩，要不是還得留肚子回家吃晚餐，我還真想再點大份的一盤，
看來只好留著下次吃了XD
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