[食記] 台中逢甲明倫蛋餅，在地人推薦排隊美食

看板Food作者jay70134 (A.J.)時間10年前 (2013/09/28 10:27)推噓1(1推 0噓 10→)

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餐廳名稱：明倫蛋餅消費時間：2013/08 地址：台中市北屯區福星路564號電話： 0975-791-179 營業時間：11:00~23:00 每人平均價位：30元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蛋餅圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/162958754 這家蛋餅店是家住台中的堂姐介紹，她說每次經過都大排長龍～聽到大排長龍這幾個關鍵字，立刻往前跑去排隊XD 店家直接準備號碼牌叫號，號碼到的時候才現做蛋餅！流程：取號碼牌>等叫號>點份數>選醬料>蛋餅醬料有四種，除了基本的胡椒粉、辣椒粉、醬油外還有獨門配方甜辣醬，可自由搭配但不要太貪心全加了，會太鹹～～他們的蛋餅走薄皮路線，剛開始還納悶這樣會不會很普通現煎的餅皮定型後再打入一整顆雞蛋，灑入蔥花翻面的麵皮煎的酥脆剛好再加入客製化的醬汁等了約半小時終於買到囉～！每份30元的現做蛋餅剛到手的時候非常燙，請小心！我加了甜辣醬、醬油、胡椒粉 (後來覺得可以不用再加醬油了，不然會太鹹...) 第一口下去覺得香酥微軟的餅皮吃起來比較像蛋捲口感很特別，跟平常喜歡吃的厚皮蛋餅很不一樣再來就是滿滿的蔥花蛋香味，甜辣醬稍稍偏辣最後再衝上一股胡椒粉的香辣收尾真的是蠻好吃的，難怪要排這麼久～！下次逛到逢甲夜市，不妨過來吃吃看喔～但要做好排隊的心理準備就是了 -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.248.68

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ppolomarco

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kumalun

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tienba

09/28 18:02, , 3^F

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