[食記] 台中北區-孫記山東家常麵(100元榨醬麵?
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消費日期:2013/09
孫記山東家常麵
台中市北區雙十路二段47-7號(錦南街口)
04-22249374
營業時間:11-00~14-00/17-00~20-00
一中商圈附近孔廟的對面是台中市區相當具代表性的國宅-莒光新城。
為什麼說具有代表性呢?因為冰箱大概國中的時候台中市區很多原有
的眷村都在做拆遷,莒光新城這邊的住戶大部分都是這些老眷村的
居民搬過去的,我自己很多同學家後來也都搬到這邊。
既然是外省聚落的型態,想必周遭飲食的口味也比較偏外省風。就
拿一旁的一心市場來說好了,市場裡頭的食物風味就很多元。山東人
以麵為主食出名,也因此麵點自然就是代表性的料理。這家山東家
常麵館冰箱很早以前就知道他的存在,只是一直沒機會去吃看看。
這次是要登五月天方舟前剛好經過,飢腸轆轆沒多少選擇'的情況下
點了這碗"己霸摳"的炸醬麵。怪怪,一碗榨醬麵100元比雙人徐的
時尚炸醬麵還貴,要是平時我還真的點不下手.....
麵點端上來之後,發現還滿大碗的,其實看這麵量一百塊錢其實還
好說。
乾麵還有附上一小碗的蛋花湯,當天可能太過飢餓記得好像還OK。
一大碗白煮麵,上頭淋上店家特製的榨醬料,以及一小陀小黃瓜絲,印
象中的榨醬麵就是長這個樣。
把醬料跟麵拌勻之後吃一口,其實瞬間就懂為何一碗麵敢賣100元?
榨醬本身香氣還不賴,配合略粗口感非常彈牙的麵條,真的還不錯吃。
在份量上也還滿大碗,我一個人大概吃半碗多一點就飽了。也許這就是
屬於山東人大份量的豪氣吧!?
店裡的麵幾乎均一價100元,牛肉麵則是一碗直上180元,只是牛肉麵
我稍微看了一下,除了麵條是絕對肯定之外,湯頭跟賣相好像C/P值不
是很高的感覺。所以囉,這家的榨醬麵我吃過是不錯,其他就看各人口
味囉!
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