[食記] 台北中山稻禾烏龍麵自助式的穗科姊妹店

看板Food作者sarahhsiao (hsiao)時間10年前 (2013/09/19 23:42)推噓8(8推 0噓 6→)

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餐廳名稱：稻禾烏龍麵(南西店) 消費時間：2013年/08月地址：台北市中山北路二段16巷21號電話： (02) 2536-2828 營業時間：週日~週四 11:30~21:00 週五週六 11:30~21:30 每人平均價位：200 有無包廂：無推薦菜色：明太子烏龍麵炸地瓜餅圖文版無音樂好讀食記：http://0rz.tw/WYZc0 文字版：前陣子很火紅的穗科手打烏龍麵新開了一家有葷食的稻禾烏龍麵 (好像也不新了啦我手腳實在很慢ˊ˙˙ˋ) 稻禾和穗科一樣店門口布置得很日式風入口處也可以觀賞師傅手工揉麵切麵看上去麵條是比較粗的這裡的用餐方式採自助式當天平日中午去時店裡約7成滿不用候位但是卻在自助隊伍排了許久個人不太喜歡這種用餐方式想先找好位置同時又擔心放在座位上的私人物品會不見不先佔好位置卻又會擔心點好餐時沒地方坐尤其巔峰時段人一多隊伍自然不好消化真的很不喜歡如此不穩定的感覺:( 自助點餐有三步驟：1.選炸物又是一個我不太喜歡的點了炸物不就是要現點現炸嗎ˊ˙˙ˋ 先炸好了擺著放就算用燈照著熱度跟口感也不如剛起鍋來得好有洋蔥餅地瓜餅炸雞塊炸蝦賣相不錯但價格不便宜炸蝦一隻要70塊呀!而且有點瘦小 2.選飲料或小菜到是這個簾子的設計我挺欣賞的! 可以保鮮也阻擋一些口水XD 3.點麵有8種口味冷麵湯麵都有還有可以選擇加料的海帶芽豆皮溫泉蛋或是加麵麵是現點現煮的才能保有彈牙的口感難怪隊伍會塞車用餐區隔成一塊一塊的桌子中間的隔板將相對而坐的兩人隔開很像日本現在興起的"一人食堂" 這種像K書中心的座位設計讓想獨自吃飯的人免去和鄰座交談的麻煩只消低頭吃飯專心和自己相處吃得安心又迅速不知道稻禾是不是也是也採用同樣的概念刻意營造一種便餐速食的用餐環境總之這裡不太適合多人聚會梅漬番茄 $55 番茄粗了一點不過醃漬入味夏天吃挺爽口開胃的炸地瓜餅 $40 因為我篤定炸雞塊啊炸蝦它們一定都放到冷掉了所以選了這道放涼了也比較不至於油膩噁心的炸地瓜嗯!不出我所料果然是冷的:P 灑了梅粉的地瓜絲甜甜脆脆的很是刷嘴明太子烏龍麵(冷) $160 我想各位看官看到這碗麵的第一反映應該跟我一樣吧：怎麼這麼少@口@ 跟照片裡有著美麗麵條漩渦的景象完全不像啊! 如果形容圖面上的麵是漲潮那我眼前這碗是退潮了嗎@___@ 不過明太子倒是給得很大方碗底沒有什麼醬料佐料區也只有蔥花烤麩和天婦羅醬可以加幾乎都靠微辣的明太子提味不過我並不討厭這種清淡口味像是土三寒六的我就覺得有點鹹(但我還是會去吃XDDD) 這種淡淡醬油中有一點點小橘子的酸和明太子的辣我覺得很適合夏天的胃口麵條的部分沒讓人失望很Q滑至於分量我想大概是當天天氣熱沒什麼食慾吧所以不會覺得少到吃不飽門口有個小巧的好吃鐘覺得好吃可以敲一下看到大家走出去幾乎都會敲啊對了吃完別忘了最後一個步驟：把餐盤拿到回收台總體來說我覺得稻禾不難吃但如果要再訪可能就要考慮一下囉~ 延伸閱讀： QQ烏龍麵【食/富玉屋讚岐烏龍麵】吃完心得只有一個貴字的日式烏龍麵http://0rz.tw/xSWKP 【食/穗科手打烏龍麵】紮實爽口的素食新秀http://0rz.tw/goggE 日式拉麵【食/山頭火Ramen Santouka】山頭火?火頭山?傻傻分不清楚http://0rz.tw/MK8jh 【食/樂麵屋】拉麵竟然也有烏龍麵的Q度!http://0rz.tw/H8yBS 【食/花月嵐】好鹹好鹹好鹹的日式拉麵http://0rz.tw/bPFaL -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.177.8

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