[請益] 如何能接觸最新的國際美食新聞?

看板Food作者 (jackieyang)時間12年前 (2013/09/18 21:59), 編輯推噓2(209)
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不好意思想請問大家, 有甚麼管道或是網站可以接觸到國際上最新的美食資訊? 希望是英文的網站, 比如介紹最新的廚師或是餐廳動向,以及一些廚界的花邊消息之類的, 已經爬很多文可是好像都沒有看到比較適合的, 看到比較類似的像是"eater"這個網站可是他大多都限定在美國區域, 而Elbulli主廚在去年所提出的"La Bullipedia"這個網站的構思好像也還沒有下文, 懇請知道的版友幫忙,謝謝. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.145.175

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El bulli bourdain 裡講說要建立類似研究室一般人不能去
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看他網站就好了吧
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他之前有說要弄一個全面的美食網站 可是好像沒下文@
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第一個想到的是米其林的網站..那裡的餐廳應該都挺有名的
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Bullipedia不是沒下文,是還在做,有些可能是要付費的
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歐美部份紐約時報每週三有飲食專刊,雖然以美國或乾脆說是
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紐約為主,但寫作水準高得不得了,而且就趨勢而言很有看頭
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紐約客雜誌每年有一期是專講食物的,方向包羅萬有,深廣兼
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具。名廚David Chang辦的Lucky Peach也很值得看,比較摩登
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反傳統,有點惡搞,但其實誠意和實力極夠
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