[食記] 台南 榮盛點心
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(食記)台南 榮盛點心
地址:台南市中正路康樂市場106號(原沙卡里巴)
電話: (06)2283564
營業時間:AM10:00-PM07:00
消費時間:2013年9月
榮盛點心，在原沙卡里巴的市場內，如果第一次來可能要找一下
路，因為店家位於菜市場內，標榜著榮獲民國91、93年的國宴指
定米糕點心，記憶中的滋味是美好的，今天是平常日，就一個人
晃來這裡回憶一下記憶中的古早滋味。
榮盛點心主要賣米糕、還有一些湯類，如此簡單而已，攤位的旁邊
還有大名鼎鼎的阿財點心還有一家自助餐店，所以如果覺得吃米糕
比較單調想多一點配菜，不妨也可點阿財點心裡面的食物來嚐嚐。
一坐下就聞到肉燥香味，那被肉燥滿滿佔據的滷鍋冒著香氣四溢的煙
，旁邊還堆得像山丘的魚鬆、醃菜頭片、各式丸類，整個攤位很有古
早味且有種豐盛的樣子，
店員忙進忙出，好熱鬧的場面，但平常日來用餐又不顯得擁擠或沒位
置，很有台南熱鬧純樸古早充滿人情味的味道。
香菇米糕40元
一碗不算大的米糕，上面鋪滿了滷肉，香菇片，土豆，魚鬆、和醃菜
頭片，有種麻雀雖小五臟俱全的感覺，在淋上肉燥的滷汁，真的令人
想多扒幾口飯，肉燥屬於肥肉為主的肉燥，但吃下去卻不顯的油膩，
且沒有怪怪的豬腥味，所以滷的算透徹入味，香菇片也是從肉燥滷汁
滷出來，所以整碗米糕更增添了香菇的香氣，魚鬆甜甜乾乾的滋味配
上醃菜頭片酸酸甜甜濕潤的口感，協調了整碗米糕，土豆則沒有太大
感覺，但米糕的顆粒煮得較硬，我比較愛軟爛的口感，所以對我來說
算是美中不足的一點。
綜合湯20元
一碗有著三種口味的丸類的湯只要20元，有兩顆魚丸、一顆貢丸一顆
菜丸，湯用大骨熬過，但應該有加點未經提味，上面還灑上韭菜花，
讓整碗湯的香味更棒，甘甜(味精?)丸類表現也中規中矩。
滷蛋10元
滷蛋也是經由老鍋肉燥的洗禮，但可能放太久了，所以口感乾澀，有種鐵
蛋的口感，但整顆蛋還是有入味的。
假日來可能會比較沒位置，因為比較多外地來的朋友會來朝聖，不妨學我
一樣，平常日有空時來悠閒吃個米糕，享受著古早味的純樸。
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