[食記] 香港深井。能記燒鵝~人情道地好味
餐廳名稱：能記燒鵝
消費時間：2013年/06月
地址：深井深康路 13 號地舖
電話：(852) :2491-0392
營業時間：11:30~15:00/17:30~22:00
(結束時間會提前或延後，視當時客人狀況而定)
每人平均價位：400~500
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：燒鵝、椒鹽中蝦
官網：http://www.nangkee.com/
鴨鴨三訪能記整理:http://phina66.pixnet.net/blog/post/50396686
我們很喜歡到香港吃東西，不過因為香港美食太多了，所以不太會造訪重複的店家
唯一的例外，就是2009年第一次吃到的"能記燒鵝"
我們每兩年到香港一次就特地到深井村一次
一來是因為獨特風味的香港燒鵝令人難忘
二來是因為大偉老闆對台灣遊客特別殷勤，所以總忍不住想再回去看看他，給他招待啊!
︵(@￣︶￣@)︵
http://phina66.pixnet.net/album/photo/221275134
這次我們四個人，一樣採爭取時間的方法-坐計程車
我們飯店離尖沙咀地鐵站近，所以是坐紅色荃灣線到荃灣站轉搭計程車
不過現在有西鐵線可以到荃灣西站離深井村更近，所以坐到荃灣西站計程車費又更少
公車路線眾多，點能記官網可以查詢離你最方便的車^^
現在的荃灣非常有建制，你可以在地鐵站就得到相當多資訊，不怕找不到車去吃燒鵝了^^
從荃灣站出來會有遊玩景點資訊公告給你，B2出口往深井村
出了地鐵荃灣站是在二樓，所以依照指示走在天橋上往斜對面方向走
回程的話可以問老闆，他會很熱心幫你找更好的交通指示歐XD~
http://phina66.pixnet.net/album/photo/221275116
吃完在深井村的牌坊下就是回荃灣地鐵站的公車站牌了
所以回程比較省錢XD我們坐公車就可以到地鐵站搭回飯店~~~~
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能記在青山道上，惠康wellcome的巷子內走進去，你會先看到靈光小學
不過路上能記的招牌其實很大，你怎樣都找得到:)
還是一樣的店面跟擺設XD~~~這五年都沒有變~~
菜色價錢都貼在牆上
因為分量比較多，價錢也比較高
所以建議多人前往可以嚐比較多菜色，平均分攤餐費也比較不高歐!!
老闆記性超好，兩年不見了還是可以認出我!!!!
也常常來台灣玩的他又跟我們分享起來台灣旅遊的經驗
還說這幾年台灣遊客來的很多，他只要聽到台灣口音都一律打九折
大家不用再拿我的相片去了歐~~(最好是有啦XD~~)
來整理一下前兩次吃的菜色....這次除了燒鵝，我還是要點不一樣的!!!
(又要往全制霸路線努力!!~~~~~)
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到能記的重點絕對是燒鵝，深井又名燒鵝村，來這裡就是為了這個!!!!(握拳)
半隻HKD220(NT880)
半隻大概是四個人份量綽綽有餘(雖然第一次去我跟鴨慶是兩個人吃掉半隻(yy))
兩個人就點例牌就行了，除非你不想點其它熱炒、海鮮
大偉老闆也很熱心，會給你最好的建議
不要煩惱，問就對了!!!
這是燒鵝必沾的梅醬
因為燒鵝肥，所以必定會有油脂，這油脂正是燒鵝迷人之處
忍耐度低的人也不用擔心，因為清新爽口的梅醬就是給你消弭那一丁點膩感而來的!
絕對有畫龍點睛的效果!!（￣▽￣）
來了~來了~~我朝思暮想的香港燒鵝來了!!!
如果你吃過鏞記酒家~港澳米其林，老外給的一顆星 的飛天燒鵝對它讚不絕口
那我保證能記的燒鵝不會讓你失望
當年鏞記還是米淇林一顆星時我們就嚐過，但還是喜歡能記多點
價錢當然是個原因，但燒鵝的實力還是關鍵!!!
金黃焦糖色的燒鵝脆皮，光是用看的就知道咬下絕對滋滋作響
在臺灣要吃到烤到完全脆皮的烤鴨其實很難了，更何況是燒鵝??
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鵝肉本來就屬於較韌的口感，但能記燒鵝卻十分有咬勁，無老硬的問題
皮下油脂爆噴滿口時，還會飄著炭燒香氣
雖然經過醃料處理，但鵝肉卻沒有一絲過鹹過濃的中藥味
調味適中，脆皮又多汁，完美的加乘啊!!! (☆_☆)
四個人吃半隻燒鵝非常盡興，通常的吃法是配瀨粉
不ˊ過今天沒有瀨粉了，所以每人挑一道自己喜歡的菜色
椒鹽蝦是這裡的招牌但我已經吃過兩次了!!
所以這次換成蒜茸蒸中蝦，一樣好吃!
海鮮只要新鮮就不太會被打槍
不過剛好我本人偏愛台式的鳳梨蝦球，尤其是有麵衣那種
所以這道椒鹽焗蝦球我就沒有太大感觸 (飄~~~)
豉椒炒大硯
我這次聊天聊得太開心，所以忘了記每道菜的單價......
喜歡海鮮料理、喜歡吃熱炒的朋友，怎麼點都不會失望!這三次吃起來其實都有一定的水
準
只有合不合你的口味，沒有菜色不好吃的問題
這道也是招牌菜，我第一次吃過了，這次來還是讓著朋友又吃了一次XD~
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椒鹽焗鮮魷
我想我就是很單純的比較不喜歡椒鹽然後是炸物這樣XD~
下次來我要改點白灼或沙嗲 (¯▽¯；)
其實上次的滑蛋蝦球好好吃~~
只是我很不甘願又吃一樣菜色，所以這次沒點啊~(被揍)
香港美食其實跟台灣比不遑多讓，種類之多一兩次是吃不完的!!!
如果你想要體會香港的當地風情，那你一定要來深井村吃燒鵝!!
但海鮮料理比如避風塘炒蟹，就一定是高單價的餐點
所以有預算的朋友還是多找些人一起來會吃得比較盡興(~^o^~)
這次四個人去一個人將近台幣六百元，和街頭小吃一比當然是貴
但若以吃到的菜色和燒鵝帶給我們得驚喜而言
每個人都覺得無比值得
如果來香港遊歷不只一、兩次了，就離開購物區到其他地方看看吧!
鏞記是方便，但深井才是真正的本地美食呀!
吃完能記不要忘了晚上還有發記甜品的本店，也是必嚐歐!!(下午三點才開始!!)
還是轉貼一下老闆官網上的公車路線:
香港金鐘港鐵站 B 出口：962B﹝碧堤半島或深井村站下車﹞
九龍柏景灣巴士總站：52X﹝碧堤半島或深井村站下車﹞
葵芳港鐵站 D 出口﹝葵涌廣場側﹞：302專線小巴
青衣港鐵站 A1 出口﹝巴士總站﹞：308M專線小巴
荃灣海壩街﹝荃灣街市對面﹞：96專線小巴
荃灣青山公路﹝力生廣場外、南豐中心對面﹞：96C專線小巴
荃灣港鐵站 A 出口﹝南豐中心出口﹞：53、234A、234B﹝碧堤半島或深井村站下車﹞
荃灣港鐵站 B 出口﹝荃豐中心出口，多層停車場小巴總站﹞：96M專線小巴
荃灣西鐵站 D 出口：53、234A、234B﹝碧堤半島或深井村站下車﹞
屯門市中心：52X﹝深井村或海韻花園站下車﹞
屯門置樂花園﹝樂恆苑外﹞：962B﹝深井村或海韻花園站下車﹞
元朗﹝東﹞（近新元朗中心）：53﹝深井村或海韻花園站下車﹞
元朗康樂路小巴總站《──》佐敦白加士街小巴總站 / 旺角新填地街小巴總站
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