[食記] 台北 開飯川食堂(阪急店)
餐廳名稱：開飯川食堂(阪急店)
消費時間：2013年/8月
地址：台北市忠孝東路五段8號7F
電話：02-2758-5358
營業時間：午餐11:30-14:30 下午茶14:30-17:00 晚餐17:30-21:30
推薦菜色：流口水雞 擔擔麵 黃金美人腿 五更腸旺
網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/32645799
雖是傳統川菜，但開飯的裝潢很現代摩登，遠遠就看到英文寫著KAIFUN二字，搭配著黑白
色調的吧台，不知情的人會以為是美式餐廳吧！
阪急店的座位滿多的，從兩人座到一家子的圓桌都有。我們坐的沙發區還可以俯瞰6樓水晶
燈。
來看看有趣的菜單，說有趣真是一點也不為過，每道菜的名字都十分可愛，點菜之餘還能
達到娛樂效果！開飯有準備從2人~8人不等的套餐，如果不知從何選起可以點較划算的套餐
，不過我們不喝湯，所以就從排行榜裡挑我們想吃的。
開飯前會先送上開胃果醋(話說沒果醋川菜也夠開胃了XD)，特別的是果醋喝完還會不斷補
上，服務滿好的。桌上的水是檸檬水，可以去油解膩以及緩和麻辣度。
流口水雞，這道上桌真的讓人流口水了！雞肉鮮嫩，雞皮滑Q，配上帶一些麻辣的醬汁，上
頭的花生碎末讓口感更多層次，停不了口。
五更腸旺，這是一道重口味又麻辣十足的菜色，陳年豆瓣醬非常入味很好下飯，大腸也十
分Q彈，熱愛大腸如我的朋友千萬別錯過。
催淚蛋，這名字是不是可愛過了頭XD？但我必須要說真的好吃到流淚啊！使用的是有機雞
蛋，煎至半熟所以還是很軟嫩，最特別的是糯米椒，我以往一定會避開挑掉他，但在店員
推薦下嘗試一條後驚為天人，完全不辣但有辣椒的香氣及蔬菜甜甜的味道，意外的好吃！
不過整體來說這道菜還是很麻的XD。
二刀白肉，川燙過的薄片是肥四瘦六的比例，不膩口也不乾澀，沾上蒜泥辣油非常好吃，
跟其他較重口味的菜色比起來，這道算是挺清爽的。
黃金美人腿，這道菜是用鹹蛋黃來拌炒茭白筍，是繼在FIFI吃過金沙蝦仁後第二次讓我見
識到鹹蛋黃的威力，怎麼可以這麼對味這麼好吃。鹹蛋黃有一種濃醇感，配上鮮嫩的茭白
筍，非常美味。
乾煸四季豆，這道大概是我今天最無感的菜色，不過整體來說也是鹹香入味，很好下飯。
朋友說，吃川菜一定要點擔擔麵！這碗擔擔麵加入了十多種調味料，有芝麻醬和花生粒的
香濃，有醋的酸勁兒，也有紅油的辛辣，和在一起很夠味，麵條也算Q彈。
整體來說今天點的菜沒有一道是地雷，現在看照片口水還是直流啊！開飯已榮登我心目中
第一名的川菜館了。飛快的寫出這篇小食記，因為8月底前憑名片去阪急店可以打9折XD，
喜歡川菜的朋友快去試試吧！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.112.64
推
08/24 17:00, , 1F
08/24 17:00, 1F
→
08/24 17:01, , 2F
08/24 17:01, 2F
推
08/24 23:24, , 3F
08/24 23:24, 3F
推
08/26 08:38, , 4F
08/26 08:38, 4F
→
08/26 08:40, , 5F
08/26 08:40, 5F
推
09/05 18:05, , 6F
09/05 18:05, 6F
→
09/05 18:06, , 7F
09/05 18:06, 7F