[食記] 台北-福州胡椒餅
餐廳名稱：福州胡椒餅
消費時間：2012.04
地址：台北饒河街夜市入口處
圖文分享：
http://w01111014.pixnet.net/blog/post/44205496
在饒河街入口處的福州胡椒餅真的超有名的~每次去都要排隊！
想想我第一次吃到的感動！！因為我在中部沒吃過這麼美味的胡椒餅~
應該說也沒這麼大顆，吃起來可以這麼過癮的~~~
用炭爐慢慢烤出來的美味胡椒餅~
果真也有炭烤的香味！
因為生意很好，有時候還要等好一陣子才可以等到這胡椒餅烤好。
這間使用的肉餡部分是裡面還有肉條肉塊唷！所以吃起來很有口感
肉餡部分有不少的胡椒調味，所以很有胡椒香~讚啦！
還有這蔥末，加超多超多的~
整個味道又更香更加分了^^我超愛吃蔥的。
很大一顆，剛好手掌大！
外皮真的超酥超脆的啦！烤的還真不錯~甚至旁邊還有滲出一點湯汁
看起來很酥吧！！一口咬下，外皮還有一點ㄎㄠㄎㄠ的聲響
是酥而不硬~烤的還真的是很不錯唷，餅皮也有香~我超愛的~
裡面的肉汁滲出外皮，讓酥脆外皮也有湯汁的鮮甜滋味嚕~~~~~
看起來是不是超好吃的！！！！
裡面的肉塊真的還挺多的
也因為有蔥的關係，也有一點蔥香汁在裡面，讓內餡味道更豐富更香
肉塊還真的是有肥有瘦，但大部分是瘦肉比較多~~~~
肉塊真的很香，胡椒香很濃郁！而且肉塊不死鹹好吃！
也很有咬勁！真喜歡他是那種整條肉塊的，而不是碎肉末~吃起來很過癮~
唯一比較可惜的是~他的餅皮，我覺得包得不夠均勻~~~
所以導致像左半邊有部分沒拍到的地方，其實有一整團的麵糰皮
吃起來口感會比較不好，這一點好像我遇到不止一次，到現在仍未改善@@
但到了饒河街還是忍不住想吃XD
圖文分享：
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