[食記] 台南 莎麗 泰式家庭餐廳
餐廳名稱：台南 莎麗 泰式家庭餐廳
消費時間：2013年/8月
地址：台南市仁德區文華路三段189巷92弄75號
電話：06-2705461
每人平均價位：500
無音樂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/21714817
偶然間在網路上看到這間開在自己家裡的泰式料理「莎麗」，
店名SAMILY取自老闆SAM與老闆娘SALLY的英文名字，
店內提供的是無菜單的料理方式，由老闆依照食材決定當天的菜色，
一方面可以讓客人品嚐到與眾不同的菜色，
另一方面店家也可以減低食材的囤貨壓力，提供新鮮的料理給客人。
我是很喜歡這種無菜單式的料理，
因為平常吃泰國菜不外乎是點一些打拋豬、蝦醬空心菜、綠咖哩雞...
今天在莎麗吃到跟外面泰式餐廳完全不同的菜色，頗令人驚喜。
環境：
餐廳就藏在民宅之中，連汽車導航都還找不到的住址，可見有多低調了。
院子裡的牆壁上有老闆從泰國帶回來的陶板畫，
小黑板上還寫上今天用餐的客人名字，
老闆也會用客人的名字來稱呼你，而不是稱呼「林先生、吳小姐....」
感覺上是有一股朋友到家裡來作客的氣氛。
店內座位：
因為是一般住宅，所以用餐空間就跟一般家庭的客廳一樣大，可以容納20人左右。
牆上的黑板寫著今日的菜色，不過是泰文的羅馬拼音，看不懂，
還是建議老闆可以寫個中文翻譯比較好。
涼拌木瓜絲：
第一道木瓜絲就是一記好球！
除了辣勁頗強的獨家醬料之外，還加了一個很有畫龍點睛效果的材料「鹹蛋黃」！
老闆把菜端上桌的時候，還會跟客人閒聊一下這道菜的材料跟作法，
還有這道菜的泰國名字的由來，態度十分親切。
非比尋腸：
裡面包了許多來自清邁一帶的香料，
跟中式的香腸口感迥然不同，這道泰式的香腸不像中式香腸那麼緊實、肉塊那麼多，
相反的，這道香腸的主角應該是香料而不是豬肉，清香的感覺讓人印象深刻，
其中最明顯的應該是檸檬香茅的味道，
厲害到中午吃完泰國菜，連晚上打嗝都還是那個味道。
泰式粄條炒芥蘭：
端上桌的時候我以為是豬皮，一問之下原來是粄條，
不過這道菜我覺得比較沒有什麼特別的味道，所以印象不深。
瀑布烤肉：
很香的烤肉，肥瘦適中，
可以配飯吃，也可以用蘿蔓葉包起來吃，
我是比較喜歡用蘿蔓葉包著吃。
烤肉這種東西，如果只有瘦肉那也是很無趣的，
這裡的烤肉肥瘦適中，口感不錯。
紅咖哩豬：
雖然看起來紅通通的，但是沒什麼辣味，
裡頭放了很多南瓜，味道挺下飯，這道菜主要是用來拌飯吃的，
老闆說飯不夠或是咖哩不夠都可以再加，
我跟老闆追加了咖哩，本來想說只有咖哩醬會增加而已，
結果老闆娘端上來又是一碗新的紅咖哩豬，誠意十足啊！
隨後老闆特地端上一碟烤過的紅蘿蔔土司，
跟我們說雖然這樣不是正統泰式吃法，但是他覺得沾麵包吃也很好吃，
果然...跟配飯吃是完全不一樣的感覺，其實兩種吃法都好吃，
麵包本身也好吃，大概是我太久沒有吃過這種紅蘿蔔土司了，感覺很懷舊耶～
金錢蝦餅：
這裡的金錢蝦餅比較鬆軟，不像外面的魚漿比例那麼多，
搭配的是自製的梅醬，味道甜甜的，很好吃，
(不過這道蝦餅吃起來根本就是台菜的口味啊～～呵呵）
泰式酸辣湯：
裡頭有三隻大蝦，
這裡的湯頭是清湯，跟外面加了椰奶或勾芡的泰式酸辣湯比較不一樣。
單點的飲料，泰式奶茶與羅望子汁：
每杯50元，泰式奶茶就跟外面賣的口味一樣，
羅望子汁比較有特色，喝起來酸酸甜甜的，頗清爽開胃的感覺。
糯米芒果：
老闆說這是典型的泰式甜點，吃的時候一定要糯米加著芒果一起吃，
糯米上頭加了好像椰奶之類的東西，這道甜點我覺得糯米比芒果好吃多了。
用餐的時候，老闆很熱情的跟客人互動，
所以到這邊用餐的客人跟老闆之間有一種朋友的感覺，
餐後老闆拿出一本意見本讓客人留言。
心得：
莎麗算是很有「家」的感覺的一間無菜單泰式料理，
老闆娘是泰國人，會不定時會更換菜色，
讓客人下次再來的時候不會吃到完全一樣的東西，
初訪的印象還不錯，期待下次二訪的料理囉。
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Take a picture on my mind.
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