[食記] 台中‧大大茶樓～跟以前很不一樣了

看板Food作者CleoLin (最愛溫柔的風)時間11年前 (2013/08/18 21:49)推噓2(2推 0噓 3→)

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網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/50370968 ************************************************************ 店名：大大茶樓消費時間：2012/02, 2013/04, 2013/08 地址：台中市復興路四段186號11樓 (新時代購物中心) 營業時間：10:00~21:00 電話：04-22217939 ************************************************************ 自從吃過大百樂港式吃到飽之後，很長一段時間（其實也沒多久）都不想碰港式飲茶，這天要去新時代購物，禮拜天人滿為患，每間餐廳都爆滿，於是選了大大茶樓去排隊。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125766 其實我從很久以前就有感覺，大大茶樓變了，變的最多的當然是價格，以前小點中點大點特點都沒現在這麼貴，現在幾乎比以前貴上1/3的價了。從大大茶樓搬到以前的德安購物中心後，我們就常常去吃飲茶，就喜歡大大那種舊舊的老老的感覺，餐車推來推去吆喝著，很有情調啊~ 可是一切的一切在新時代購物中心開門之後就改變了，原本以為大大會跟著德安完蛋，沒想到大大茶樓被精彩饗宴飲食集團收購了，首先就是裝潢煥然一新，乾淨了許多，沙發座不見了，少了一股濃厚的人情味，幸好一些老幹部還在，人才其實是餐飲最難訓練的部分。連鎖店一間一間開，我卻覺得越來越寂寞，因為記憶中的大大茶樓已經死了。重新開張後陸陸續續去了幾次，這是去年(2012)的時候拍的照片。紫米珍珠丸，以前的紫米比較少，糯米蒸的比較軟，可以跟後面的圖做對照。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125770 蛤蜊燒賣，這時的燒賣還小小的，還沒有現在那麼貴。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125772 應該是鹹魚雞粒炒飯180元，年代久遠記不太清楚了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125776 蠔油牛肉280元，比較不容易失敗的一道菜，下飯良伴哪～ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125778 避風塘杏鮑菇180元，又香又辣。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125782 那時是冬天，新裝潢的門口有個好大的青花盤。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125784 -------------------------------------------------------------------------------- 2013年四月我們又去了一次，跟長輩一起去的。一翻開菜單，發現價格通通上揚了，而且上揚的幅度很大。那時還有賣紹興醉蝦，現在好像沒有了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125788 芥蘭牛肉280元，牛肉感覺有點少耶。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125790 紅燒豆腐，長輩指定的。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125794 綠筍香菇肉片湯180元，我以前愛喝的湯都沒在賣了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125806 -------------------------------------------------------------------------------- 2013年八月這天，我們闔家再度光臨大大茶樓，這時的我們已經經過大百樂港式吃到飽的洗禮，對港式飲茶有點不期不待了，沒想到這一頓貴雖貴，卻令我們重燃對飲茶的熱情。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125798 小姑娘準備好要吃點心了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125800 因為人好多，排好久，所以入座後有什麼就馬上點了一份來吃。臘味蘿蔔糕60元，一下子就吃光光啦。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125804 蟹黃燒賣90元，質量很不錯，肉餡很Q，但價格好高啊。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125810 紫米珍珠丸90元，跟以前比紫米多了，而且大顆，當然價格也貴好多。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125812 鮮肉海鮮餃90元，很大很飽滿。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125816 有蝦有肉，大口咬好滿足。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125818 蛤蜊燒賣110元，比以前大很多很多，價格也高了很多很多。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125822 真的好大一顆，可惜內餡太有彈性，像貢丸XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125824 西菜牛肉丸90元，三顆大大的丸子視覺效果真好，下面還鋪著大白菜呢。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125826 這西菜牛肉丸真的太太太好吃了，西菜有著特殊的香味，丸子切開時還流湯汁呢。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125830 紹興醉雞腿260元，其實這一道菜看起來很好看，吃起來酒味很淡，雞肉不夠軟嫩，典型的看起來比吃起來還要好。去骨雞腿肉再跟雞皮包起來料理，應該是軟嫩多汁的，很可惜讓我們失望了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125832 皮蛋瘦肉粥120元，這個粥讓我們等好久，一上來果然， http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125834 米粒都煮到開花了，瘦肉非常非常嫩，有夠好吃的粥。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125836 杏仁凍豆腐60元，小女生的最愛。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125840 看她吃點心的模樣，就知道有多好吃了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125842 兒子一直跟旁邊的姐姐阿姨婆婆們打招呼，惹的她們咯咯笑不停。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125844 雞粒鹹水餃80元，內餡沒以前好吃了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125848 蓮蓉芝麻球70元，這道跟以前一樣好吃。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125850 書香叉燒酥90元，看到那油亮噴香的叉燒酥，直覺一定不錯，所以點了一份，一吃之下驚為天人，熱呼呼有夠好吃。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125854 一入口就酥了，化了，本日最好吃就你了！ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125856 葡式蛋塔80元，我和女兒一人一個。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125862 蛋塔裡的蛋和蒸蛋一樣嫩，甜甜的蛋香，好好味啊~~ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125866 小姑娘一樣吃到欲罷不能，因為我愛吃蛋塔，她也跟著愛。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222125868 這一頓花了我們一千五大洋，的確是比以前貴上好多，有點肉痛，但是至少幫助我們重燃了對港式飲茶的喜愛。那些許許多多的美好回憶啊，就只能停留在回憶裡了。畢竟，真的跟以前很不一樣了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.33.209 ※ CleoLin:轉錄至看板 TaichungBun 08/18 21:50

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