[食記] 台北信義區‧元鍋私房菜
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圖文並茂版
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台北信義區‧元鍋私房菜
「元鍋」就位在信義區四四南村旁邊的巷子裡，這間店是藝人楊祐寧家人
所開的店，除了賣小火鍋之外，還有許多招牌私房菜。
店裡的位置不算太多，有幾桌靠窗的位置。中間個長桌，可以坐好幾組客
人，一旁吧台還有幾個位置。藍紫色燈光的點綴，裝潢走夜店風。
還看到店家有販售自製的辣椒醬，取名Beautiful John美麗醬，是說吃了
辣椒會變美麗這樣嗎？呵！一旁還有許多照片，這應該是楊祐寧拍的吧！
元鍋的菜色當然有各式的小火鍋，從300起跳，也有商業午餐的選擇。
如果人數多一些，可以單點各式私房菜來嘗嘗。以下就是我們點的菜色囉！
【滷味拼盤】＄250元
聽說這裡的滷味是招牌菜色。有滷大腸、牛肉、豆干與花干，味道走輕爽
路線，口味不會太重，味道恰到好處。
【古早味紅糟肉(大)】＄280元
現炸的紅糟肉吃起來口感不錯，醃漬的很入味。
【金沙花枝】＄380元
花枝裹粉酥炸後拌上鹹蛋黃，外頭鹹蛋黃的鹹香畫龍點睛，有提味的效果
，配上軟嫩的花枝，的確很好吃。
【椒麻大薄片】＄360元
這裡的大薄片直接使用松阪豬肉，淋上香麻的椒麻醬汁，重口味的下酒料理。
【炒海瓜子】＄320元
海瓜子只要新鮮就好吃，一些九層塔的點綴更對味。
【清炒大豆苗】＄180元
油亮油亮的大豆苗，增加纖維質。
【乾麵】＄60元
吃起來有濃濃的油蔥香，配上一匙店家自製的辣椒醬，風味更棒！就是這個
店家辣椒醬，又香又辣，記得不要放太多，以免太辣！
招待的【紅豆湯】。
整體吃下來，菜色與口味都令人滿意，價格就稍稍高了些，六道菜加上服務
費大概2000出頭。結帳的時候，貌似老闆娘的阿姨還送了一罐小的美麗醬給
我們帶回去。這次沒遇到楊祐寧，聽說他偶而會到店裡幫忙，想追星的朋友
可以去碰碰運氣！
日期：2012.12.16
元鍋
地址：臺北市信義區莊敬路178巷6號
電話：02-2723-2111
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峰大的生活札記
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