[食記] 台南 鯨吞燒，串燒酒場
餐廳名稱：鯨吞燒，串燒酒場
消費時間：2013年/7月
地址：台南市中西區海安路二段321號
電話：06-2289911
營業時間：17:30-0:00
每人平均價位：300~500
網誌好讀版:http://a2606521.pixnet.net/blog/post/168164321
--------------以下為網誌文字複製----------------------------
嘿，終於可以PO台南的食記了[850]Brown _12224
還待在台北的時候每次看到台南的食記都好心動啊~~~
可惜都沒機會嘗試，現在原PO終於可以長居台南了
終於可以跟大家介紹台南的美食了耶比~~~
其實台南的美食還是以小吃居多，但是我這個不道地的台南人好像也沒有很精通巷口美食
每次要帶大學同學來台南光觀都要先找我爸惡補一下哪裡有好吃的XDD
不過台南餐廳或咖啡廳最有名的就是將老式的建築改建，再將內部從新裝潢
畢竟台南也是個有歷史的地方啊
每次到了這種老式建築內吃飯，都覺得別有一番風味
今天要和大家介紹的是一間老式平房改建的居酒屋
最特別的是它是一棟位於海安路上的建築
一般大家看到的這種老建築應該都會藏在巷弄間，要經過九彎十八拐才能找到
但是這間鯨吞燒卻是坐落在人來人往的海安路上，第一次經過時就被它特別的外表吸引了
店門口的日式庭園裝置
店內的空間並不大，但這就是居酒屋的原貌吧!
進門後的左手邊是吧檯的區域
我們的用餐時間約為六點，沒有預約卻有座位算是滿幸運的
因為我們隔壁的吧台全部都被預約滿了，可見生意相當的好
進門後右手邊的空間為座位區，總共有五到六個桌子
店內不能容納很多客人啊!
這也難怪我前一次經過的時候店門口排了滿滿的人潮
店內還貼心的設置了掛外套的衣架
在我們舒適的小角落安頓下來後，就開始點餐啦
其實來居酒屋應該是要大口喝啤酒的，因為這間店的特色也是在各式各樣豐富的酒類唷
像坐在我們後面的就是一組日本客人，好像喝得很開心
但是原PO沒有很愛喝啤酒啦，而且當天QQ也不適合喝酒
於是主要就跟大家介紹餐點的部分囉!
店家招待的蘿蔔絲，口味有點偏鹹
而店內最具特色的料理是雞肉串燒
特別的是他有將雞的各種部位做成不同的串燒，讓大家單點，一串的價位差不多為50元
當天不知道為什麼忘了拍菜單
印象中比較特別的有雞冠跟雞脾，有興趣的朋友快去點點
【雞里肌】 $50
這道串燒剛送上來的時候我還以為我們什麼時候點了麻糬
雞里肌也算是雞胸肉的一部份，但是這個地方比較多汁
店內把里肌處理得很好，吃起來完全不會像普通雞胸那樣又乾又柴
實際上是非常的juicy，搭配上上面的哇莎米
【雞腿肉】$ 50
再來是絕對安全的雞腿肉，應該不管怎麼做都很好吃吧哈哈
這間的雞腿肉吃起來香嫩多汁，但是調味沒有很重
因此我都沾七味粉來吃，還是很讚啦~~
【豬肉串燒】
是一層瘦肉夾一層肥肉，因此吃起來也不會太硬太乾
也不會太過油膩，就是要一次把肥肉跟瘦肉都吃掉哈哈哈
吃的時候要記得搭配旁邊的泡菜唷
【雞肉丸】
是QQ很愛的一道菜
裡面除了雞肉外還有參雜雞軟骨唷
所以一口咬下去，可以吃到嫩嫩跟脆脆的口感
想嘗試一下不同的雞肉丸可以來吃吃看唷!
【起士雞肉】
好啦我有點忘記他的名字了
但是這道菜有個驚人之處
那就是.........他的起士有汗臭味
在上這道菜之前，我就和QQ說為什麼一直有一個很臭的味道
我們一直認為是哪個服務生身上的汗臭味
結果吃完後我們才知道是起士發出來的味道108
其實在吃的時候不會感覺特別的臭啦
而且吃起來起士會牽絲，雞肉也很嫩很好吃
只是如果不太能接受起士味道的客人可能就不建議點了
【天使冷麵】
這道菜要榮登今日最美味啦!!!
因為這道冷麵吃起來非常的清爽
麵條是細細的日式麵線，吃起來冰冰涼涼的很順口
醬汁是芝麻醬汁，但是味道不會過於濃烈，因此就算一口一口的接著吃也不會膩
上面還有撒上一些明太子，吃起來脆脆的~~~
店家也有注意到細節唷，盤子送上來時是冰冰的!!
真的是很適合夏日食用啊，而且分量也沒有看起來的小唷!
今日的用餐經驗非常愉快
店家的裝潢有特色，從門口就像讓人一探究竟
服務也非常不錯，冷飲的杯子都是從冰箱內拿出來的!
串燒的部分也料理的相當不錯，調味好，肉品新鮮
只是價錢方面不算便宜，我們兩個人這樣就吃了六百多塊
不過下次有朋友來還是會想要帶他們去嚐嚐這種台南特有的老式建築餐廳
有興趣的朋友快來坐坐吧!
對了，他還有分店位於赤崁樓附近唷
聽店員說那邊也有些這間店吃不到的料理呢!
下次有機會一定要去嚐嚐:)
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