[請益] 完全沒有用牛肉的牛肉麵(湯非牛肉)?

看板Food作者 (Wild )時間12年前 (2013/07/29 23:19), 編輯推噓10(10013)
留言23則, 15人參與, 最新討論串1/1
1.想找的餐飲類別 沒有使用牛肉的牛肉麵 2.用餐地區 小地點板橋,但這需求我想應該真的很特殊... 台北、北台灣、整個台灣其實我都可以接受... 3.每人預算 (必填) 新台幣$ 500元以下 4.用餐時段 (選填) a.時段皆可(早餐\午餐\下午茶\晚餐\宵夜) b.星期皆可(星期幾?) 5.用餐人數 2/4 人 6. 查詢精華區及板面文章後拿不定主意的候選店家 剛剛發文前有查一下,大致上是找不到。google也問了一下... 可能還是要請教版友大神了 (必填) 候選店家未填者,板主將逕行刪除發問。 除非精華區內與板面上『完全沒有』任何相關資料, 否則請至少從精華區挑選2~5家餐廳。 (同類型至少需有2家,總數不可超過5家,超過者直接予以刪除)。 告知板友為何覺得難以抉擇,再請熱心板友幫忙評比。 【注意】請填「屬意的候選店家」,勿填「已排除」或「不考慮」的店家。 告訴板友您「需要的」是什麼,比「不需要什麼」更重要。 7.特殊需求 我想不可以使用牛肉卻可以煮成牛肉麵那樣應該就是一個很特殊的需求... 主要是因為家庭的關係不可以吃牛,但小時候家裡並沒有禁止的時候有吃過牛肉麵 長大之後就不能吃卻很想吃... 苦想好久都不知道怎麼辦好= = 雖然常常有聽到有人用馬肉黑心當牛肉去用,可是這應該是不可抬上檯面的事情 (不過這個黑心牛肉可能正符合我的需求阿....) 有請各位版友大神了!! ps如果有違反板歸非常抱歉! -- 寂寞和孤單是不一樣的。 孤單只表示身邊沒有人;而寂寞卻是一種心理狀態,無法將感覺跟別人溝通或分享。 被親近的人所包圍時,我們並不孤單,但未必不寂寞。 真正的寂寞是,「連自己都忘了,喜歡一個人的感覺。」 蔡智恆 夜玫瑰 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.251.193

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所以你要找的是牛肉湯麵嗎
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07/29 23:25, , 2F
欸...就是跟牛有關的東西都不可用,用牛肉熬出的湯也不可以
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松山區八德路3段麥當勞附近有家羊肉麵,湯頭味道是牛肉麵
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我跟你一樣長大之後不吃牛,但我喝到湯跟肉的時候真的覺得超
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但我不知道他的湯頭是不是真的無牛肉成分,
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07/29 23:42, , 6F
非常謝謝您!!我改天就去問/吃看看
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07/30 00:21, , 7F
素食 牛若麵
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牛羊味道差滿多的欸 那他可能真的是...
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不能偷吃嗎XD
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之前偷吃過...XD 結果有報應= =
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嘉義中正大學前的大吃有間 "非牛肉麵" 其實是用豬肉的
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"肝連"或所謂"隔間肉" 去做出像牛肉那種帶筋肉的感覺
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當然跟牛肉風味有差 只是也有七成像了...
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基隆極樂寺裡的餐廳有一道"極樂麵",吃起來就像牛肉麵
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湯頭屬於紅燒系,料塊應該是香菇頭,味道不錯但名稱有點XD
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東港餃子館的豬肉麵~~不過在屏東
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社子的典廚牛肉麵 賣的豬肉麵味道相似不錯吃~
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感謝眾板友大神!看來我有好一陣子都不用擔心要吃什麼XD
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紅燒腱子麵味道很像牛肉麵 但是豬肉做的
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台南遠了點 不然金食堂的梅子燒肉麵 像極了牛肉麵
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07/31 16:17, , 21F
吃素食的紅燒麵吧,味道就像紅燒牛肉湯
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08/06 18:18, , 22F
有一種東西叫牛肉香精,非牛肉卻做出牛肉味的話,恐怕...
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09/14 19:04, , 23F
臺北南海路的巷子裡有家麵店在賣豬肉麵
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文章代碼(AID): #1HzeW7C2 (Food)