[食記] 台北信義 老乾杯燒肉(新光三越A9店)已刪文
圖文版：http://janet.tw/2013-07-29-698/
消費時間：2013/5
每次吃老乾杯都是衝著商業午餐來的，
價格與晚餐單點動輒上千比起來頗划算，
又可以滿足我偶然想吃點燒肉的口慾，
本身對燒肉興趣不高，因此也不想一次吃太多。
店內沙發座和長桌讓兩人使用很寬敞，
吃完身上也幾乎沒有油煙味。
入座時，炭火已架在爐內。
服務人員會隨時補上熱茶。
這次我們又照舊點了兩份和牛牛排套餐，
再另外單點一份每吃燒肉必吃的鹽蔥牛舌。
沾醬每人一組，共有四種：
檸檬汁、烤肉醬、麻油、韓式辣醬。
先送上待會兒可包著肉吃的生菜葉，可免費續，
菜葉看得出來有挑選過，葉子漂亮水份也充足。
【和牛牛排套餐】$580
套餐包含沙拉、漬物、茶碗蒸、白飯、和牛牛排、味噌湯、甜點、咖啡或茶，
其實也好一陣子沒吃老乾杯了，商業午餐菜色有變虛一點點，
生菜沙拉、味噌湯用料一整個隨便，漬物則如常走清淡路線，
茶碗蒸依然綿密滑順，高湯滋味鮮而濃。
重頭戲的和牛牛排搭配南瓜片、蔥段和杏鮑菇等蔬菜，
牛排上桌時已切成易入口的大小方便燒烤和食用，
邊緣堆著一塊脂肪，除了那一帶其餘油花分佈還算均勻，
烤約五分熟無需多做調味，單吃、包生菜吃都不錯，
沾醬方面通常我會搭配檸檬汁解膩，
或以生菜包著沾點麻油別有一番滋味。
【老乾杯炙燒鹽蔥香牛舌】$280
另外是我們單點的牛舌，吃燒肉不來點牛舌就渾身不對勁，
薄透的牛舌僅需單面烤，捲上鹽蔥一口吃下即可，
烤過的牛舌邊緣酥香，中間Q彈，就是最愛這種口感！
套餐附的甜點為焦糖奶酪，
雖然是燒肉店但甜點也不錯吃，
穿越鮮奶油挖下去還吃得到香草籽。
餐後的咖啡或茶我們都選了熱紅茶，
老乾杯的冷氣很強，炭火退燒後忍不住想來杯熱飲。
地址：台北市信義區松壽路9號8樓(信義新光三越A9)
電話：(02)2725-3311
營業時間：11:30~14:30，17:00~24:00
http://www.kanpai.com.tw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.61.235.117
推
07/29 16:35, , 1F
07/29 16:35, 1F
→
07/29 17:19, , 2F
07/29 17:19, 2F
※ 編輯: crystalwhite (58.114.200.133), 04/09/2016 15:05:18