[食記] 宜蘭。鴨肉送
餐廳名稱：鴨肉送-羅東老店
消費時間：2013年/2月
地址：宜蘭縣羅東鎮中山西街113-1號
電話：03-9542481
營業時間：AM10:00-PM19:00
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圖文網誌版：http://0rz.tw/WZNE1
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鴨肉送店名的由來是因為第一代老闆李佛送賣鴨肉多年，所以街坊都叫他「鴨肉送」
而得名。現在老店傳到第二代，羅東老店由李佛送的兒子經營，女兒則在梅花湖附
近的廣興開店，生意同樣相當興隆，用餐時間都熱鬧滾滾。以鴨肉聞名的宜蘭，當
然要來連宜蘭當地人都推薦的老店鴨肉送，品嘗道地的宜蘭味。而鴨肉送的鴨肉果
然就有如大家推薦般的值得一試喔!
忙碌的老闆
那個在攤位旁邊的位置很妙，明明裡面就還有位置，可能坐這邊臨場感比較強
點餐單
沒有價錢，主食跟湯類在點餐單上都有，鴨肉跟小菜要另外跟老闆點
鴨肉
鴨肉是挑選100到120天的土番鴨，煮熟的鴨肉用白糖煙燻，外表金黃油亮，看
起來就很棒
鴨肉特寫
鴨肉帶著煙燻的香味，肉質不硬很好入口而且鮮甜多汁，不點別說來過鴨肉送
特製乾麵
特製乾麵就是有名的「布丁麵」，因為店家以麵勺煮麵，扣出後沒有將麵撥
開，外觀很像布丁而得名。布丁麵的味道主要來自特製的調味醬跟醬油，口
味甜甜鹹鹹，個人認為還好
乾米苔目
乾米苔目口感滑溜又Q，我覺得比布丁麵好吃
豬耳朵
味道還OK
豬肺
我爸喜歡亂點一些很特別的東西，但這個不是我們的菜，很難形容它奇特的
口感與味道，搭沾醬比較容易入口
魚丸湯
魚丸口感嫩嫩的，沒有加太多的粉類，吃得到魚鮮味，還不錯吃
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推
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