[食記] 香港 油麻地 廟街興記煲仔飯
餐廳名稱：興記煲仔飯
消費時間：2013年/6月
地址：香港 油麻地 廟街
網址：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/151812460
興記煲仔飯可以說是我這次來香港最想吃到的東西之一，上次來香港時排行程忘了排進廟
街略感扼腕，所以這次來香港兩晚都來吃一下，哈哈哈
興記煲仔飯位在廟街底，離最近的地鐵站走路大約五分鐘左右的距離，店內的座位數不超
過十個，大部分的人都是坐在店外像是園遊會帳篷下的桌子吃飯。我們到的第一個晚上剛
好是颱風前夕，所以飯吃一吃就突然下起大雨來，雨水瞬間從帳篷間的縫隙漏進來弄得店
家跟顧客都手忙腳亂。第二個晚上沒下雨，變成超悶熱的天氣，戶外的座位像烤箱一樣，
如果坐在帳篷中間應該會吃得汗流浹背。
來興記理所當然的是吃煲仔飯，除此之外店家也做了推薦菜單像是瀨尿蝦和煎蠔餅，幾乎
每桌都點這些菜。
直接切入重頭戲！我們點的是牛肉煲仔飯，沒記錯的話是HK$52，加一顆蛋加HK$2。用砂
鍋煲出來飯吃起來口感比較Q，放久一點靠近鍋子的部分會變成鍋巴這樣，有點像港版的
韓國石鍋拌飯，加蛋吃起來比較濕潤我比較喜歡，沒加蛋口感就比較乾一點。
這個煲仔飯本身是沒什麼味道的，只有肉有調過味，所以要加上店家提供的醬油拌一拌才
好吃，一鍋煲仔飯大概有一個張開的手掌大，小食量的人兩個人吃一碗就夠了！
瀨尿蝦同樣也是旅遊書上常出現的常客，孤陋寡聞的我第一次看到長這樣的蝦子，扁扁的
、剝殼很難剝、肉也不是很多、腳的地方長得很像蟑螂的腹部(超可怕)，但是很─好─吃
！肉質很像泰國蝦的那種彈牙感，加上微辣的調味好下飯呀！
接著是為了平衡營養多點的腐乳空心菜，鹹到我的腎都在抗議的程度，雖然炒得很好，不
過我吃一口就得搭配一大口水，真是令人又愛又恨的菜。
最後附上從油麻地地鐵站到興記煲仔飯的地圖，到香港一定要品嘗好好味煲仔飯！
http://pic.pimg.tw/minnn22/1373450324-3039380072.jpg
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08/07 22:25, , 1F
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