[食記] 雲林‧阿國獅嘴大王魷魚羹‧超大魷魚嘴!
餐廳名稱:阿國獅嘴大王魷魚羹
消費時間:2013年6月
地址:雲林縣斗六市 大同路112號
電話:05-5354010
營業時間:9:00~20:00
大口吃!大口玩!走跳台灣尋找美食
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斗六太平老街美食真不少,這家經營超過60年的阿國獅嘴大王魷魚羹是推薦小吃;
以滷魷魚嘴、嘴羹料理為號召,每隻魷魚只有一顆魷魚嘴,
食材來自阿根廷的超大魷魚,光是滷魷魚嘴的size就很驚人,
每顆大得跟貢丸一樣! 以紅燒醬汁滷製稍微偏甜的滋味非常特殊,
QQ的口感加上特殊的外觀,對此沒吃過、沒嚐過的人雖反應兩極,
不過以當天到訪都已接近打烊時間,仍然滿座的情形來看,
喜愛這款料理的人還是不少呢! 帶大家來去看看~
阿國獅位於太平老街隔壁的大同街,斗大的招牌很容易找到,
小吃店面裝潢得非常舒適,一眼望去牆上貼滿了來自各家電視台名人的推薦紀錄,
除了一樓,於地下室還有更大的用餐區,
第一次來總是要品嚐看看這裡的特色,魷魚嘴羹、滷魷魚嘴必點,
想吃飽的朋友這裡也有多樣的小菜提供,價格平實親和力十足!
他們的魷魚嘴有兩種size,用於羹湯裡的是小顆的,剛上桌乍看以為是蚵仔,
他們家的羹湯看似普通,不過口味上一點也不馬虎,有昆布、柴魚香,用料不手軟,
每碗40元,C/P值高!
魷魚嘴長得好奇妙,在QQ的外皮包覆下有一片黑色的骨頭,吃的時候必須挑掉,
第一次品嘗的感覺並不會太吸引我(不過大顆的比較好),或許是因為還要把嘴骨挑掉,
有點麻煩的感覺~
這盤大size的紅燒滷魷魚嘴比較有意思,因為還真沒吃過這種奇妙的食物!
這款大顆魷魚嘴吃起來同樣需要去嘴骨,不過我喜歡它紅燒的滷汁,
並且吃起來更Q更香,但我想應該還是有很多人會覺得要去嘴骨很「搞扛」吧~ (哈)
嘴骨質地有點像蝦殼又向薄一點的塑膠片...
好的! 我們又回到美味的排骨湯了! 他們家的排骨湯相當內行,
有濃郁鮮甜的蘿蔔湯頭又有軟爛的骨肉,推薦!
另外還有紅煙腸,看起來有點像是在大甲吃到的粉腸,不過顏色更紅些,
口味上也稍有不同(有種特殊的氣味),另外沾上哇沙米醬口味比較好,
單吃比較不習慣,大家參考。
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吃下的才是美味,
走過的才像旅行,
看到的才叫世界,
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳!
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