[食記] 台南 咖啡是實 Is Truth 午餐
餐廳名稱：咖啡是實 Is Truth
消費時間：2013年/7月
地址：台南市府東街61號
電話：06-2356567
每人平均價位：午餐 NTD.580～1500
無音樂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/21714085
今天帶家人來「咖啡是實」吃午餐，
因為使用健康高檔食材，所以咖啡是實一直是二姊很喜歡的一間店，
搬來府東街新店面以後，除了料理以外，用餐空間也很令人讚賞。
環境：
咖啡是實的老闆是賣咖啡起家，有個厲害的咖啡吧台也是很自然的事情，
另外店裡除了賣餐點以外，也有賣進口食材、鮮花等等，
但是搭配得還算融洽，不會讓人覺得人看起來像雜貨店或是詭異的衝突感。
店內的座位由一個中央大魚缸分為兩區，
一部份是靠窗的開放式座位，另外一個是內部比較具有隱私感的空間，
今天我們是坐在內部的用餐區。
生菜沙拉：
簡單的生菜沙拉，加了一整顆土雞蛋，
這個雞蛋也算是咖啡是實的招牌商品之一，
印象中只記得還蠻貴的，但是確切價格我忘了。
沙拉醬不是千島、油醋或凱薩醬，是店家自己調的醬料，
口味不知該怎麼形容，總之蠻特別的就是，
沙拉裡面還有新鮮的覆盆子跟藍莓。
餐前麵包：
基本上就是麵粉的香味而已，
蔬菜濃湯：
份量還蠻大的熱濃湯，喝完我都快飽了，
雖然是蔬菜湯，但是味道很濃郁。
海槍賊番紅花燉飯：
一送上桌真是香氣撲鼻，
因為加入了大量的芫荽還有蒜苗，而且我個人很喜歡芫荽的味道，
還有豌豆、玉米筍、洋蔥跟青花菜做搭配，是一股很舒服自然的蔬菜香味，
中間是大量的蛤蜊和烏賊，
最底下用加入番紅花的醬汁下去燉煮的燉飯，
米粒吃起來軟硬適中，沒有正式義大利燉飯那麼硬，
烏賊肉厚實，煮得不會過老，所以還是很有水分跟彈性。
不過口味方面，也許是強調「有機、養生、自然」這種路線，
所以調味「非常非常清淡」，這道燉飯幾乎是吃食材原味的，
吃了幾口以後，我還是得拿起桌上的鹽罐猛灑才能適應。
蒜烘蟹肉佐海鮮醬拌蔬菜義大利麵：
因為是老媽點的，所以我只嚐了一口，
這道義大利麵就比上一道燉飯味道重多了，
這裡的海鮮醬，吃起來就像...「不會辣的XO醬」，帶有一些小魚乾跟沙茶的味道，
當然食材方面也是不吝嗇的放了不少蟹肉。
蒜烘牛肉佐蔬菜拌XO醬義大利麵：
味道跟上一道義大利麵很像，不過這道就帶有些微辣味，
牛肉是切片的，肉質算軟嫩，
雖然說是義大利麵，不過吃起來味道還蠻像台式的牛肉炒麵。
飯後甜點，義大利鄉村洋梨派：
令人激賞的甜點，因為我本身就很喜歡水果派這種甜點，
除了香甜的洋梨、奶香濃郁的派皮以外，
加入了黑棗很有畫龍點睛的效果。
因為我非常喜歡這塊甜點，所以問了服務生可不可以直接買這道洋梨派，
服務生說沒問題，不過一次要買一整塊派，也就是八片，價格是500元，
因為太好吃了，所以毫不猶豫就帶了一塊派回家。
飲料：冰咖啡、冰紅茶
心得：
因為我的主餐是燉飯，只能說心得就是...「真味只是淡」，
可以吃得出來這邊的食材很不錯，但是我有點懷疑師傅是不是忘了放鹽巴，
義大利麵的口味就比較正常，適合像我這種重口味的人了。
不過整道套餐吃下來，最讓人喜歡的還是那塊義大利鄉村洋梨派，
餐後外帶一塊派回家，兩天就被我解決了，下次再去買一塊。
價格方面有點偏高，不過咖啡是實的客層本來就是定位在貴婦群，
使用健康有機食材與香料，只能說...跟ORO一樣，算是無法評論C/P值的一間店。
不過...燉飯跟義大利麵的口味大概不會讓我再去二訪了，
我不太適合「有機養身」，我大概比較適合「無機傷身」。
此外，咖啡是實也有賣早餐，
比起ORO系列的高貴早餐，咖啡事實的早餐算是平價的，
吃完也不會太撐，感覺很舒服，早餐系列倒是蠻吸引我再來，
至於早餐的食記就下次再寫了。
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Take a picture on my mind.
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