[食記] 台南 真心廚房 早餐
餐廳名稱：真心廚房
消費時間：2013年/7月
地址：台南市永康區民族路273巷13弄1號
電話：062730470
營業時間：星期二至星期日(公休日星期一)上午0530~1030
每人平均價位：50元
推薦菜色：丹麥起司蛋吐司,燒肉蛋吐司
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/h010121/11583680
真心廚房是一家今年春天新開張的早餐店,位於台南市永康區大灣國小後門，大灣丹丹漢堡
那條巷子裡,店外觀布置得像個小花園,讓人感覺很放鬆,主打各式吐司,三明治,單價約在30
~50元之間,店內空間雖不大,但明亮乾淨的裝潢與開放性的空間,可以讓人放鬆的享受早餐,
另外廚房獨立隔開,所以完全不會聞到炸東西的油煙味
點了丹麥吐司,炸薯條,雞塊,還有一杯冰奶茶,等上菜的同時,邊喝奶茶邊跟朋友聊天,不時
聽到廚房傳來油炸東西的聲音(那聲音對愛吃鬼來說超悅耳的XD),不一會兒現炸薯條上桌,
又燙又酥脆,灑上黑胡椒跟白胡椒粉的現炸雞塊也是超juicy的~
接著是主食,起司蛋丹麥吐司,十足的分量,在吃完薯條跟雞塊後一開始還在擔心會不會吃不
完,可是起司跟蛋黃快要一起流出來的畫面實在是太誘人了,丹麥吐司烤的香酥,起司跟蛋的
組合沒得挑,而且不得不大大讚揚的是那個生菜,以前常跟朋友到處去吃brunch,基本上餐點
一定有生菜沙拉,但總覺得那是個"無所謂好吃不好吃,反正就是醬淋上去補充纖維素不足"
的附食而已,有些醬淋不夠還會有很強烈的"生菜味",但是真心廚房的生菜處理得很棒,沒有
過多的醬料,輕爽清脆,跟烤麵包超搭,連生菜都處理得這麼好,可以看出店家的用心
隔天早上再去了一次,這次點了佛卡夏麵包,老闆說是一種有放香料的麵包,蔬菜佛卡夏裡夾
著滿滿的生菜跟苜蓿芽,玉米粒,還有起司跟煎蛋,佛卡夏麵包超有嚼勁而且紮實,量雖然沒
有丹麥吐司那麼多,但吃完依然超滿足,生菜真的處理得很好,淡淡的甜味,不然基本上是肉
食性動物的小弟平常才不會點"蔬菜"佛卡夏哩
簡單分享用餐心得喔~基本上都是現點現做,所以客人多的時候會稍微等一會,不過外面也有
外帶區,可以選購作好的餐點,適合趕時間的上班族
(本文修改自圖文網誌版)
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