[食記]台北- 麵屋武藏 虎嘯
餐廳名稱：麵屋武藏 虎嘯
消費時間：2013年/7月
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號
電話：02-8771-9222
營業時間：11：30～22：00
每人平均價位：260UP
可否刷卡：沒注意XD
有無包廂：無吧?
推薦菜色：虎嘯白虎拉麵
(無照片，單純為吃過的感想)
去年底到今年初台灣突然一堆日系拉麵品牌進駐，
後來有一段時間比較退燒，但最近又開了這家似乎很紅的麵屋武藏
FOOD版也突然冒出了好幾篇食記。
今天(周四)趁著平日中午去吃吃看，沒想到還是要排隊。
但人員服務算不錯，有提供傘遮陽，也有一位日籍工作人員不時會拿著冰水出來。
我點的是虎嘯白虎拉麵，濃厚麵硬，另外加一份炸雞。
老實說等餐的時間有點久，好像不太符合吃拉麵就是要快的精神XD
湯頭點了濃厚，但出乎意料其實滿清爽的(跟隔壁的鷹流比起來XD)
有人說跟三田的湯很像，但我覺得武藏喝不太出魚介味，但豚骨味好像也不重。
但不是不好喝的湯，只是覺得就比較中規中矩沒特色。
麵的部分我就頗有微詞。
麵不知為何感覺好像都是煮到斷掉，而且吃不出什麼Q勁。
我已經努力快吃了，但到最後還是有被泡軟的感覺.....
麵這部分讓我覺得他目前是所有拉麵店的最下位，真的很不滿意啊。
叉燒還不錯，因為他是整塊的肉，但吃久了偏肥的部分會比較膩。
看來沾麵的厚切片叉燒好像比較吸引人。
再來是炸雞，軟嫩有肉汁，但稍嫌小氣了點。
沒有拍照很可惜，不然炸雞上來的瞬間，還讓我以為是田雞啊....XD
不過炸雞也是沒有讓我留下太大的印象。
總歸來說這家店算是屬於比較普通的吧。
也許是隔壁巷的鷹流給人的衝擊太大也說不定。
但我吃了大家惡評如潮的一風堂，至少吃完在腦裡我也可以憶起他的味道，
說實在我還並不討厭。
三田、太龍軒雖樸實但也稱得上好吃。
麵屋輝的W湯頭也讓我覺得提升到了不同的層次。
就算是我不喜歡的NAGI也是可以給人衝擊的拉麵店。
也許是個人意見，但希望武藏能多加油一些，這種價格要再訪的意願實在很低落啊。
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