[食記] 屏東 海南美食館
圖文並茂版本
http://infhd.blogspot.tw/2013/07/blog-post_11.html
推薦指數：3/10 (大雷)
用餐時間：2013/07
地址：台灣屏東市博愛路303號
會想吃海南美食是因為朋友說海南雞飯很好吃，再加上每次騎車經過都很好奇啥是"海南
美食"？所以找了一天中午來到這家用餐
雖然看板上寫著大大的海南雞，但是一隻要300元左右(未查證)，這價格都可以買兩隻烤
雞了，應該不會有人買這個吧？
來到這間店門口，發現通道被兩台小屁孩開的車平行完全堵住，根本無法停車，為啥知道
是小屁孩開的？因為裡面只有一個穿國軍迷彩褲又留長髮的小屁孩在用餐，剩下一位很明
顯是老闆娘的家人，感覺生意不怎麼好？讓我已經開始有踩雷的準備了
老闆娘的服務態度不錯，聽口音應該是越南那附近的人，一開始就請我到室內就坐，菜單
貼在牆壁上，給大家看
店內無冷氣，但不算熱，也有電視
奇怪？不是海南美食嗎？為何沒有海南雞飯？反而要將海南雞整隻賣呢？這樣不是比較難
賣嗎？菜單上有不少是台式的麵食，看了很久，我決定點菜單排名第一的海南粉，因為排
第一的通常是招牌菜，而且我開始幻想海南粉裡面應該也有海南雞才對？看了前面顧客的
餐具，應該是點大碗的，我怕踩到雷，先點小碗試試看
海南粉(小)，售價45元
中間的是小菜，本來是下水(雞鴨的內臟)，但老闆說沒下水，只好改油豆腐，不過改小菜
不是應該要事先跟顧客講嗎?右邊是清湯，清到不行，不予評論
海南粉裡面沒有海南雞！？老闆娘說吃這個一定要攪拌，我猜是因為有麻醬的關係，不過
這麻醬太清淡，並不美味，另外配料是油條和花生，這兩種配料加在麵裡實在不搭，另外
還有豆芽菜，這些東西在台式的麵食裡面很少見，我也不喜歡
麵條不是米粉，而是類似火鍋蒟篛麵之類的軟麵，吃起來非常詭異，不僅無味也沒嚼勁，
軟到不行，搭上麻醬之後更是奇怪
這道海南粉怎麼看都像是全素的，素食就不要提什麼美食了，連米其林14星主廚Gordon
Ramsay都討厭吃素食，一句話形容這道菜，就是"灑了麻醬的火鍋蒟篛絲"，還是無法理解
老闆明明有整隻的海南雞卻不把他們加在麵裡的原因？或許海南人就喜歡這味？
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