[食記] 台中 統一泓品傳統牛排館 傳統好滋味
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Hsb2q7s ]
作者: yellowjia (Jenny) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 統一泓品傳統牛排館 傳統好滋味
時間: Mon Jul 8 13:40:01 2013
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店名：統一泓品傳統牛排館
地址：台中市北區台中港路一段242號B1樓
電話：04-2322-0412
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–22:00
賞味時間：2013.06
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圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12030544
統一泓品傳統牛排館是從高雄來的傳統西餐廳
小時候記得好像吃過，但味道完全忘記了!
台中開在B1，很好奇到底會不會有人啊?
已經好久沒看過這種傳統西餐廳了!地上鋪著紅地毯，家具及裝潢使用的都是
偏暗色系的顏色
雖然標榜著是傳統西餐廳，但其實已經有點變化了
開放式的沙拉吧，我記得小時候都是吃A餐或B餐，而且是坐在座位上完全不用走動
最妙的是它們竟然也賣義大利麵?
用IPHONE在燈光比較不足的地方照相會有點模糊
蝦子是沙拉吧供應的
其他還有淡菜，魚皮，炒牛肉等等。。。我覺得既然都來吃排餐了，炒牛肉應該
要換別道才不會吃到重複的感覺
沙拉當然一定是有的啦!
百香果醬我很喜歡，配著沙拉吃酸酸甜甜的很開胃
義大利麵是螺旋麵，不是很喜歡，不過冷盤倒是不排斥就是了!
麵包很好吃，可以續喔! 而且配上台式的蔥佐料別有一番風味
田螺是要自己挖的，服務員先示範一顆給我看，然後其他就自己來啦!!
第一次吃到要自己挖的田螺呢!挺有趣的!而且蒜泥下好多喔!喜歡吃蒜的人一定會愛!
前菜也有鮭魚片可供選擇!壓檸檬的器具真好用!外面應該有賣吧?
洋蔥濃湯很實在又濃郁，不過要小心真的很燙!
我的羊排上場了!好特別啊!服務員把剛剛的台式從佐料倒到鐵板上跟著蒜丁一起炒
香味十足!而且整個搭配起來應該可以說是台灣唯一的口味吧!
特別，而且不錯吃，西式及台式混搭不知道吃過的人習不習慣?
羊排沒什麼騷味，不過要我選的話，香妍的羊排還是略勝一籌!
春雞就不是用鐵盤了，有一點小小的可惜，吃傳統西餐廳其實就是想要鐵盤啊!!
春雞也很台式的感覺，身體裡塞了好多料，最明顯的就是蒜了!
在西餐廳出現這樣的台式作法，真的很新鮮!
重點是春雞不錯吃，皮有酥脆感，肉質也很嫩，沒被嫌棄
法式布丁做的也不錯，不會過甜
奶酪上鋪的是藍莓，奶酪的奶味挺香的，算是不錯的ending
飲料就沒什麼特別的，蜂蜜檸檬汁可以清情味蕾
本來是想吃朝思暮想的豬排，不過他們供應的是豬肋排不太符合我們想要吃的豬排
記得在高雄吃的西餐廳好像就是這麼一回事耶?
我只記得當時是分A餐及B餐，然後麵包可以一直續
多年沒吃過這樣的西餐廳，發現加入台式的元素似乎也蠻不錯的!
現在除了夜市或路邊攤會有鐵盤(而且是黑色的那種!)服務外，西式料理店
已經很少看到這種鐵盤了!
我還是比較喜歡鐵盤服務，用白色瓷盤雖然高雅但卻少了吃排餐的氣氛
當天來其實客人算不少呢!只是覺得他們開的地點也實在是太特別了吧!!
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