[抱怨] 台北 Fresh & Aged牛排失控的熟度和服務

看板Food作者HAOCHEN (◎ 偶蹄類動物)時間11年前 (2013/07/08 01:07)推噓5(5推 0噓 5→)

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餐廳名稱：Fresh & Aged 地址：北市民善街128號2樓電話：02-2796-1566 消費時間： 2013.5 事發經過：我向來牛排都點三分熟 Fresh & Aged的牛排熟度是我吃過畢生最糟的真的是驚人到以為他是上錯了點三分熟裡面卻幾乎沒有櫻桃紅色的部分熟透了的部分大概佔了一半粉紅色五分熟的佔了一半這個牛排我認為是烤成七分熟了如果點五分熟做成這樣我都不能接受更不要說我點的是三分熟我的三分熟牛排呢? 以一客3200元的牛排來說我覺得相當糟糕根本是直接殺了這塊牛排更悲慘的是服務生的態度牛排一端上來服務生(店裡看起來年紀最長的服務生)請我們切開問我們說熟度可不可以我們一切開馬上就說這太熟了這位令我們很不滿意的服務生很油條地態度不是很好地說「切到裡面就有三分了」好吧姑且相信他總不可能為了確認熟度一下就把全部牛排支解吧我們先把牛排移到常溫的盤子上一片一片的把牛排吃完很不幸的這塊牛排沒有一丁點稱得上是三分熟的地方也許我要點零分熟的生肉才能得到我想要的熟度吧如果根本不在乎顧客的感覺何必要虛假地問客人熟度呢它們的乾式熟成牛排吃起來的味道和平常的濕式熟成吃起來並沒有不同沒有想像中的濃郁味道「切到裡面就有三分了」看來是這家店對於熟度失控的說詞網路上也有別人遇過它們熟度差很多的事情這句話充滿藝術值得所有牛排餐廳效法等你切到「裡面」的時候牛排也所剩無幾死無對證客人大多吃飽也就算了也不可能吃得下新的一塊 (沒有照牛排切面沒心情照) 該罵的罵完了它沙拉吧的某些東西倒是令人眼睛為之一亮燻鮭魚 cheese 風乾火腿的水準都很高尤其是燻鮭魚的比一般吃到的優很多有木質的燻香且吃起來不膩燻鮭魚普遍吃起來有種「喔就是那樣嘛」的感覺它們的燻鮭魚則是讓人有很鮮明的印象甜點就普普凱撒沙拉是放在個大Parmigiano Reggiano裡頭伴但我覺得也是拌爽放好看的噱頭如果是熱的燉飯放在裡面攪拌的確會讓起士融化拿出來超級香冷的蔬菜光是在裡面喇個幾下哪會有cheese味啊還是刮出來的卡實在它有些套餐是價格內含沙拉吧的價格也比較低應該會比較安全乾式熟成牛排就算了吧結論: 這是家令人悲喜交加食物兩極化不知道該再去還是不該再去的餐廳圖文版: http://www.wretch.cc/blog/nicoler/7270294 -- ○●○●○●○●○●○●○ ● 歡迎來參觀 ● ○ 妮可兒環遊世界的blog ○ ●○●○●○●○●○●○● 近期: 2011 巴里島潛水. Safari park 2012 普吉島 http://www.wretch.cc/blog/nicoler -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.161.70.120 ※ 編輯: HAOCHEN 來自: 1.161.70.120 (07/08 01:09)

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