[食記] 台北東區 墨賞Mosun新鐵板料理
餐廳名稱：墨賞新鐵板料理
消費時間：2013年/06月
地址：台北市大安區忠孝東路4段155號2樓
電話：電話：02-2731-9966
營業時間：11:30-14:30, 17:30-22:00
每人平均價位：800-1500NTD
可否刷卡：應可
有無包廂：無
推薦菜色：鐵板料理, 牛肉尤佳
官網：http://www.mosun.com.tw/
因想為例行的家庭聚會挑個不一樣的趣味餐館，於是選擇了這家鐵板料理店，
剛開始還在想說是不是一定會有鐵板燒必備的煙燻和吃完後的滿身油煙味，
不過，還好最後事實證明是想多了。
點的是商業午餐系列780大洋的安格斯無骨牛小排，
湯品點匈牙利海鮮湯，量比一般的同品湯稍少，但口感十足，
沙拉則是松露百菇沙拉，很清香的炒百菇加上少許松露，
似乎並未因為採取鐵板的料理方式而使得菇類的香氣受到太多破壞，
檸檬雪寶雖然不是太特別，但清理口腔以便繼續品嘗食物的功能也沒稍少，
主餐安格斯無骨牛小排則是中規中矩的鮮嫩牛肉，
自行搭配芥茉醬油和洋蔥醬油兩種佐醬頗有一番滋味，
主食櫻花蝦明太子炒飯也風味頗佳，雖然其黃色的底色是用雞蛋爆香而來，
但口感與視覺觀感與番紅花炒飯相較並不遜色，
而味道不流失的炒櫻花蝦則更是搭配得頗為有聲有色。
甜點的部份，享用前換桌，從鐵板區移轉到一般的餐桌區，
換桌讓用餐氣氛轉為更適合閒聊，因為在鐵板區一則總會欣賞廚師作菜，
二則鐵板區的聲音較多而且空間難免較為狹窄而使人無法放鬆心情天南地北，
甜點選擇冰淇淋聖代，飲品則是人稱西班牙香檳的冰玫瑰莓果沙瓦，
然而，喝過的都知道，儘管同為氣泡酒類，但許是風土與釀造者民族性不同，
沙瓦與香檳其實仍有著各具千秋的不同風情。
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革命是歷史的狂幻
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※ 編輯: Dionysus 來自: 1.162.85.179 (07/05 01:28)
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08/09 16:28, , 1F
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