[食記] 台北-君品酒店雲軒廳加拿大活龍蝦吃到飽

看板Food作者babycarp (小魚)時間11年前 (2013/07/01 20:55)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1HpFnYsy ] 作者: babycarp (小魚) 看板: EatToDie 標題: [食記] 台北-君品酒店雲軒廳加拿大活龍蝦吃到飽時間: Fri Jun 28 11:00:45 2013 餐廳：君品酒店‧雲軒地址：台北市承德路一段3號6樓電話：02-2181 9999 消費時間：2013.6.26 圖文版：http://carp0729.pixnet.net/blog/post/151184032 君品酒店推出加拿大活龍蝦吃到飽，期間是5/22~7/31，之前看到食記很生火，所以就衝去吃了，雖然我們只點了NT.1980+10%龍蝦2隻的方案，但真的很夠了~~~聽說之前有人來點吃到飽的，一次就吃了七隻，真的太誇張!!!強烈建議不要這樣拿自己的身體開玩笑 XDDD 一整天都沒吃東西，就只為了這一餐哪~~~ 上次來到君品是買了餐券到隔壁的茶苑享用沙朗牛排吃到飽，那時候就有稍微看了一下雲軒的用餐環境，就被這華麗的沙發座椅深深吸引，心想著有機會一定要來雲軒，原本是要在小魚生日的時候當作慶生的，結果等不及，提早一個多月就來了，哈~ 君品的雲軒比茶苑光線亮了許多，但還是蠻不足的，所以非常難拍阿>"< 我們是直接從君品官網上訂位，有EZtable訂位系統很方便，不過改了時間之後，原先的訂位並沒有從記錄中取消，所以店家還是在錯誤的時間打來提醒，讓人感到有些錯愕... 菜單的第一面就是加拿大哈利法克斯活龍蝦，其實後面還有牛排之類的，但我們這次就是來吃龍蝦的阿，所以就沒有注意後面的菜單了；NT.1980+10%有龍蝦2隻，NT.2980+10%是龍蝦吃到飽，如果是選吃到飽的，同桌必須點一樣的消費方式，顧慮到小魚是小鳥胃，就決定只點NT.1980的，其實真的很夠了，因為我後來吃完第一隻就飽了，所以小宇幫我解決了第二隻，他一個人就吃了三隻大龍蝦@.@" 後來看到網友的分享，說其實1980的可以一個人點就好，另一個人可以點其他的排餐，恩 ~這種方式更好呢~~ 展示櫃有放了一隻真的活龍蝦，這是加拿大哈利法克斯活龍蝦，到底是誰沒事取這麼長的名字? 餐點是沙拉吧、湯品(一份)、主餐(一份)、飲料(一份)，點完餐之後就來享用自助吧了，有海鮮區、麵包區、生菜沙拉區、生魚片區、甜點區，沒有熱食和飲料喔~ 湯品會送上桌一人一碗，這次是堅果胡蘿蔔濃湯，好濃喔~應該拿麵包來沾著吃的生菜沙拉好多種類好豐富，擺得好漂亮，像是高級超市似的，有整根的玉米筍還有筊白筍最吸睛的就是這整堆的海鮮了，有旭蟹、三點蟹、淡菜、蝦、蛤蜊等等，然後主餐又是龍蝦，我們今天真的在吃海鮮大餐了@.@" 海鮮沾醬好多種，有紅蔥頭紅酒醋、辣味番茄醬、薑汁、泰式酸辣醬、雞尾酒醬等等，試了幾種，還是薑汁最對味每種都拿一點吃吃看，還有扇貝和小章魚旭蟹的肉質不怎麼樣，肉雖多但吃起來乾乾的，沒什麼甜味，之前去泰市場吃到的比較讚，所以還是期待稍後的活龍蝦好了~~ 平常就很愛的燻鮭魚有兩種，煙燻鮭魚和蒔蘿鮭魚，下面還有鮭魚慕斯，應該是長得很像蛋糕的那塊吧@.@" 麵包區，擺放在鄉村風的架上，好像來到了間漂亮的麵包店，香蕉丹麥麵包和蘋果派都相當好吃耶，旁邊有烤箱，吃著溫溫熱熱的麵包很是幸福另一邊的炭烤牛排看起來可真誘人，不過這只是料理區，因為菜單內除了龍蝦之外還有排餐阿~~這就不是buffet的範圍了生魚片是現點現切的，不是放整排自己夾，不然整條搬去當牛排切著吃應該蠻爽快的XDD 山葵泥是現磨的，看顏色可以感覺得出來，不過生魚片的品質普通，所以只吃了一點點生魚片旁邊是精緻的日式小點，還有現做手捲，不過它們家的手捲是細細的壽司狀，不是三角錐的，很妙~ 法式綜合起士，旁邊放了琳瑯滿目的配料，果乾、醬料和堅果之類的，還有教學如何搭配食用冷肉拼盤，帕瑪火腿、黑胡椒燻肉、沙拉米腸、煙燻雞胸、煙燻里肌肉和煙燻火雞胸肉廚師切下生肉薄片放在防油紙上，再加上建議的醬料，像帕瑪火腿就適合搭配果醬，黑胡椒燻肉適合搭配蔬菜丁、芥末醬或麵包單吃就真的很鹹，讓我想到上次去台東吃到的西勞(silao).....，如果有哈密瓜該有多好，就可以彌補幾天前在帕希諾沒吃到哈密瓜帕馬火腿的遺憾才開始吃自助吧沒多久，龍蝦就上桌了，只有滾水煮過，整隻的大龍蝦，一隻有550~600 公克因為一次就來了兩隻，吃到後來第二隻一定會冷掉，口感就有差了；可以事先跟服務生說先上一隻就好，等吃完一隻休息一下"平復一下心情"再進行下一回合XDDD 龍蝦上桌前，廚師有先稍微敲過，但為了保持龍蝦的完整性，並沒有敲得很碎，因此還是需要工具的，強烈建議跟男性友人一同前往，不然剝殼剝到手好痛~"~ 喔耶~大龍蝦我要來吃你了鉗子的肉很輕易就可以整塊拔出來，真的很新鮮好甜好飽滿，果然是新鮮的活龍蝦滋味，本身有點鹹度，但還是要沾點薑汁比較去腥解膩自助吧沒有飲料喔，是餐後才會上的，只有咖啡和紅茶，小魚很聰明地請服務生先上了，因為都可以續杯的，就可以不用只能配白開水了加了熱牛奶就變成紅茶拿鐵，或是去燻鮭魚區拿些檸檬，就可以做成好喝的檸檬紅茶~(￣ ▽￣)~ 如果一直吃龍蝦會覺得有點膩，就去拿些其他的東西來吃；現拌的沙拉區，有泰式海鮮沙拉、泰式水果沙拉和涼拌青木瓜沙拉，涼拌青木瓜絲少了不只一味，吃起來有些單薄，但還蠻清爽的就是吃龍蝦的時候，服務人員還會來幫客人圍上龍蝦圍兜兜身體的部分可以把肉肉整個拉出來~~~~ 背後有被切了一刀，所以才比較容易扳開巨大的龍蝦肉肉~~ 接下來要表演的是~~詹姆士最喜歡的.......倒車入庫★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★ 真的是太過癮了這個~~~好飽嘴喔我的天~~~ 龍蝦的腳裡面也有肉，想到上次在2011鐵板燒用餐，那裡的服務生貼心地幫我把龍蝦腳裡面細細的肉全都挑了出來，現在想起來還是覺得好感動喔蝦頭裡面有濃密的蝦膏，當作是鵝肝醬麵包的作法，將龍蝦膏塗抹在法國麵包上，好香好濃喔~~~天哪，但是膽固醇小姐可以離我遠一點嗎>"< 千辛萬苦吃完一隻之後，第二隻就沒辦法了，所以開始...玩龍蝦XDDD，所以NT.1980套餐價就綽綽有餘了，根本就吃不下更多隻，還好有先見之明，沒有選吃到飽的方案，不然就是去浪費錢的了~"~ 看到好多人都吃不下第二隻，桌上都是打包的紙袋，但服務人員是建議不要打包啦，因為帶回去也不新鮮了，口感會差更多.. 吃到一半還有現做的推車甜點，本來想說吃飽飽的，就跟服務生說等一下再點，結果服務生說這個只會出來一次，所以現在不要的話等下可能就沒有了，哇~~聽到這種限時限量的東西，怎麼可能不來一個!!! 這道就叫熱巧克力，有點像舒芙蕾的作法，吃起來軟綿綿又濕潤的口吃完主餐就可以來進攻甜點水果區了滿滿的精緻甜點，還有巧克力噴泉天然的蜂巢不是沒看過，但是出現在甜點架上就真的很酷了，如果喝白開水覺得很無趣，就加點蜂蜜變成蜂蜜水也不賴~ 有幾樣甜點真的很不錯，淺綠色的費南雪做成小蘋果狀，細緻又可口，不知道這個棉花糖山能不能拔起來吃耶... 馬卡龍上面有個小管子裝的果漿可以按壓"注入"成為內餡，好玩又好吃香草巴瑞脆杯，盆栽甜點意外地好吃，上面有脆硬的焦糖片和玉米餅碎，和底層綿密的 Mascarpone結合在一起相當美味，就算當時已經飽到喉嚨還是覺得好吃就知道它很厲害了莫凡比冰淇淋有五種口味，但小宇只鍾愛草莓口味，所以就拿了兩球，應該撒些配料看起來更鮮豔好吃阿~~ 定時的現場演奏，因為小提琴拉得太好了，還以為是餐廳放的CD，直到我讓他看到樂師本人才相信XDDD 天花板的鏡面反射了左右鄰居桌上的食物，可以觀察別人在吃甚麼，嘿嘿~ 我們六點就進場了，最後點餐時間是九點，吃了差不多三小時，真的是飽得頂到喉嚨~"~ ，這個加拿大活龍蝦吃到飽的活動只到七月底，平日晚上也都客滿，假日更難訂位，所以想要大快朵頤的朋友可要把握機會喔!!! 餐廳：君品酒店‧雲軒地址：台北市承德路一段3號6樓電話：02-2181 9999 延伸閱讀君品茶苑沙朗牛排吃到飽 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27464377 泰市場天使紅蝦吃到飽 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27461906 -- http://carp0729.pixnet.net/blog 只是一隻胖嘟嘟吉祥物~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.129

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