[食記] 台中市大墩路藝奇新日本料理
餐廳名稱：藝奇新日本料理ikki
消費時間：2013/06/29
地址： 台中市南屯區大墩路514號2樓 (家樂福對面/金石堂隔壁)
電話：04-2320-0030
營業時間：早上11:30-下午14:30/17:30-22:00
每人平均價位： 698 +10%
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：時旬創作沙拉 銀鱈葡萄柚 日式蒸烤雙物 焦糖鹽之花幕斯
石蓮蘆薈汁
網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20276836
藝奇日本料理這是我第二次吃，第一次在高雄，個人覺得比第一次覺得好吃。
一定要提早訂位，以免向隅。
桌上會附上茶類解膩解渴的飲料，溫溫的，還不錯。
客滿中
第一道海鮮土瓶蒸原來已經放在桌上了，裡面的料不可以續，但是湯可以無限續。
湯我覺得很不錯，一開始覺得口味有些重，
但其實後來料吃完了，湯一直續，相對味道會比較適中。
料有香菇、雞肉、蛤以及蝦等的，還不錯。
這是我的時旬創作沙拉
個人覺得好吃到崩潰
超級好吃
他的醬料酸酸甜甜還有一點鹹，有點類似吃冷盤的醬料。
而上頭的花枝，非常的Q，而且很有嚼勁，非常棒。
菜也非常脆。
重點是下面的那一橘色的東西是木瓜，他的木瓜非常的甜之外，
再搭上醬料，真的滿分。
鮮果彩蔬沙拉，當然還有放魚肉在上面，魚肉也是不錯，
但是整體沙拉普通，不會特別好吃。
魚皮野蔬沙拉
魚皮的特殊口感加上蒜片搭配，第一次這樣的配法
再加上日式和風醬，清爽，算還不錯，但還是最推薦時旬沙拉。
創意蕈菇炊物
類似湯品，清淡，菇類的味道有成功釋放出來。
銀鱈葡萄柚
這又是一個令人驚豔之作
而且跟剛剛得時旬沙拉異曲同工之妙
上面插著三個炸鱈魚肉，非常的好吃，外層粗內層軟
下層則是切好非常鮮甜的葡萄柚，超好吃。
櫻花蝦海鮮玉子蒸
我本身不喜歡櫻花蝦，但是搭配蒸蛋，別有一番風味。
不過裡面的料到是普通，沒啥特別的。
蒸蛋味道有些偏重。
海鮮芝麻冷麵，海鮮很鮮甜，芝麻醬跟麵搭起來一般般。
日式合鴨蒸飯
每次去吃王品旗下，最害怕吃到這系列的，因為容易飽而且我覺得普通
鮭魚季飯
父親說鮭魚味很重，搭配飯超級的好吃。
季節鮮魚刺身
擺盤很漂亮
總共有旗魚、尾魚、鮭魚以及蝦
我喜歡吃生魚片，所以我當然覺得好，但也不會特別好吃
這樣說特別的，應該不是魚吧
蝦的口感最棒，因為是生的，結實的口感搭配醬料，我覺得滿鮮甜的。
醬燒香蒜鮮蝦
這就是專門給不吃生的人點的
蝦很大，也很有彈性，感覺就像是泰式料理的煲的感覺
王品每次都會有的冰霜，這個是檸檬口味的，很解膩，很棒
酸酸甜甜，恰到好處，而且可以續。
牛肉竹燒
非常好吃，大月六分熟左右
肉很大塊，吃下去液體噴出來，非常好吃。
而且不會很油。
日式蒸烤雙物
魚類部份是盧魚，很好吃，下面的湯之搭配Q彈的魚肉，再加上白嫩豆腐，好吃。
吃完之後先吃中間的配菜之後，再繼續吃雞肉，雞肉也有彈性，但味道普通。
岩燒石版牛肉，這是要自己烤的，約20秒左右，搭配醬汁或者是玫瑰鹽。
味道也很棒，但是太薄，吃起來不過癮
焦糖鹽之花幕斯
非常好吃
一開始會怕會不會吃不完或太飽想吐
但實際上他不大塊而且不會很甜，真的很棒，滿推薦的。
鳳梨鮮奶酪
味道很棒，酸甜之外，很解油膩，讚。
飲料綠色的是石蓮蘆薈汁
糖另外提供給客人，非常貼心，
還有真的石蓮在上面
裡面有蘆薈果粒
非常好喝
完全不甜
我是說就算把糖全部放進去也不會太甜喔
紅色的就是鮮果汁，但我忘記名字了
但是有加優格進去，也很不錯。
整體來說真的很棒很精緻，
但如果價格在500 + 10%會更好
推薦指數 四顆星
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