[食記] 台南 好鄰居刀切麵
消費日:2013/6/7
圖文
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昨天臨時接到電話,被朋友摳去崑山中學,連飯
都來不及吃,餓著肚子在崑山支援攝影。結束
這件委託後,正愁不知吃啥?聽了朋友的推薦
,去了萬紅刀切麵,吃起來感覺還真不錯。
這讓我想起,崇學路上也有一家好鄰居刀切麵,
於是乎今天晚餐就走了這一趟,運氣不錯,吃到
一頓飽足精彩。
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還沒進到用餐區,就看到一張檢驗表,最近毒澱粉
真的讓人心惶惶,為了讓客人心安,店家少不了
要亮這一張出來,昨天去萬紅刀切麵也有看到。
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沒什麼裝潢,空間大小一般,不過桌椅擺得沒很密集,
入坐感覺還蠻寬敞的,冷氣不會太冷,很舒適的溫度。
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強推這家的豆漿,香濃又不會太死甜,
免費取用,真的有佛心到。
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價格還不錯,稱不上便宜,但也不貴,
一口氣點它個三樣。
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刀切麻醬麵
份量看來不算大,上頭擺了豆芽菜和黃瓜絲,費點力氣
把麻醬和麵拌勻,這過程也算吃麵的樂趣吧。
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麵條寬扁,口感紮實,咀嚼時彈性也還不錯,麻醬
味道相當濃厚,入口時有點驚訝,和涼麵的麻醬
截然不同,吃完後還蠻有飽足感的。
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牛肉捲餅
重量級的美味,香酥的蔥抓餅,把牛肉、酸菜、蔥段,
包裹起來,口感層次豐富,還吃得到明顯的蔥味。
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酸辣湯
雖然不是吃水餃,但看到酸辣湯還是給它點了一碗,用料豐富
不用多說,口味上不辣且相當重酸,吃完麻醬麵正飽時,喝兩口
酸辣湯,真的很有開味的效果。
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呼~真是好飽足的一頓,希望能夠長久的傳承下去,要吃刀切麵,
北區有萬紅,咱們東區有好鄰居。
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營業時間：11:00-20:40
地圖
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番外篇
東菜市裡的貓,看來很愛睏,
一點都不在意我的拍攝。
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