[食記] 台南 碳佐麻里府前店。美味單點燒肉
餐廳名稱：台南碳佐麻里府前店
消費時間：2013年6月
地址：台南市安平區府前路二段630號
電話：(06) 2983377
營業時間：11:30~24:00
每人平均價位：請參考網誌菜單or官網
官網：http://www.crun.com.tw/
好毒網誌版：http://vinsonjoy.pixnet.net/blog/post/111668830
碳佐麻里
台南高雄赫赫有名的單點燒肉店
我們也都習慣戲稱他是「賺來不及」(台語)
前後吃過大概有5次以上了，沒有一次有讓我失望
這次是因為來慶生
加上壽星愛吃燒肉卻又吃不多
所以選擇了採單點又有一定品質的碳佐麻里
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店名：台南碳佐麻里府前店
地址：台南市安平區府前路二段630號
電話：(06) 2983377
營業時間：11:30~24:00
官網：http://www.crun.com.tw/
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▼外觀
(鏡頭因為從冷氣室內出來所以起霧了Orz)
外觀很氣魄，聽說這是有名的親水模建築
但我對這沒有研究所以....
碳佐麻里沒預約的話一定會等很久
所以他們都設有椅子讓人休息
外面也有放桶茶讓大家自行取用
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▼MENU
(眼殘了，對焦不知道對到哪了)
簡單放個兩張，和牛最早之前是沒有的
應該是最近才開始提供
不過我目前還是無緣享用
按了立牌上的鈕就會有人來幫你服務
而調味醬汁則是每桌都會有，自行取用
聽說是下吸式的爐火，吸力很強
所以吃完不會有濃厚的油煙味
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▼生春捲沙拉
以前沒有點過，這次點了算是蠻驚豔的
春捲皮很Q，裏面的料都很爽口
很適合炎熱的夏天吃
吃起來真的很開胃，量也不少
▼涼拌洋蔥
生日招待，上面灑滿了柴魚
裡面好像是和風醬算了我忘了XD
▼鮮桔蜜
生日招待，一樣解渴消暑
不過我還是專攻他們附的雞骨高湯
雞骨高湯雖然感覺沒什麼卻讓我上癮
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▼綜合牛肉A (prime牛五花+厚切上等+雪花牛肉)
prime牛五花和厚切上等我很愛
如果敢吃生的人切記不要烤太熟
像我都習慣一面先烤至油佈滿整片肉8成以上
然後再翻面烤，10秒內夾起
碳佐麻里的牛肉品質真的比吃到飽的好很多
我每次幾乎都還會點一盤以上的牛五花
至於雪花牛我就不怎麼愛了
因為油花不夠多所以烤起來會比較乾一點
不過每個人喜歡的不同
▼冷藏牛五花
很正點，比他們自己的牛五花好上不少
烤起來汁很多很飽滿
雖然比較貴一點但很值得
以前都還會點牛舌，可是我們的壽星不大敢吃就作罷
▼豬五花
我沒記錯的話應該是豬五花吧
我去吃到飽幾乎不會點豬
可是他們的真的很不錯
▼石鍋拌飯
好吃，可是兩個人的話量有點過多
想吃飽的話可以點
不過下次人少的話我應該會點泡飯或白飯就好
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▼碳佐鮮剉冰＆香草布丁
我真的很喜歡他們的剉冰
抹茶口味的剉冰配上紅豆真的很搭
這道是我每次必點的
至於香草布丁的話我沒印象
因為在我還沒反應過來的時候就被壽星解決了哈哈
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最後他們跟王品集團一樣
會幫忙拍照並且做成一張小卡+一份小禮物
這點我覺得很貼心:)
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最後一樣來總結囉
因為我搬來台南並不久，真正住在台南的時間更少
所以很多店都還不知道
我只能拿高雄或是台北的店來比較
單點燒肉店的話我吃過碳佐麻里、台灣牛角、 日本牛角、乾杯、小乾杯、燒肉工房...
我最滿意的其實是在日本吃的牛角，不過這裡不討論
台灣的話其實我覺得碳佐麻里跟牛角差不多
但牛角因為在台北所以單價高了不少
而乾杯系列我是不大喜歡他們的氣氛
所以說真的碳佐麻里對我來講真的是價錢可接受又好吃
所以才會一去再去並且推薦給大家
但請""""務必先訂位""""，以免等到天荒地老
一樣是不專業評分，個人主觀僅供參考 (滿分5顆星)
環境舒適性★★★★
環境整潔性★★★★☆
食物美味度★★★★☆
服務態度面★★★★★
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