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作者: edgeX () 站內: TaichungBun
標題: [食記] 私房泰 Thai Work，泰式食尚 thai fusion
時間: Wed Jun 5 08:48:21 2013
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店名：私房泰‧Thai Work
地址：台中市南屯區公益路2段36號
電話：04-2319-5252
營業時間：11：30~15：00
17：00~24：00
價位範圍(每人)：700~900
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.thaiwork.com.tw/thaiwork.jsp
消費日期：2013/5
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圖文好讀板：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/149288348
私房泰Thai Work是人水私房Tea Work在私房茶系列後的首間餐廳
主打頂級時尚的泰式料理
也就是所謂的thai fusion
看到這鄉土味十足的厚重大門一度懷疑自己走錯地方
但門內卻是別有洞天
門口的候位區便教人彷彿置身lounge bar般的慵懶舒適
風格獨具的超大包廂大約可容納2、30人
俐落設計的吧檯及櫃檯亦讓人不禁多看兩眼
戶外區的設計是否也相當特別呢!?
戶外的三間茅草包廂更是不得不提
依傍在湖邊的茅草屋濃濃的芭里島風情
較可惜的是夜色昏暗實在難拍湖景
男廁的洗手檯和小便池也是不得不介紹一下
岩壁中的便池，像極了開口的石人…
戶外區的風景教人流連
補上上次造訪時的日間風采
http://edgechen.pixnet.net/album/set/2804918
從南洋風味濃厚的戶外區回到時尚的室內區吧
富麗堂皇的位席讓人倍感尊榮
酒水單及一般的菜單
絨皮外頁質感不差
而餐點除了單點外，亦推出各式套餐可供參考
這次是帶同事造訪
一夥人知道我是常客便都交由我點餐
泰式生蝦沙律NT$360
以往點這道菜我總搶不贏朋友
今晚人較少總算吃到了朋友口中的超美味..
酸辣帶勁的泰式醬汁猜想是用檸檬及魚露調成
佐上蔥蒜辣椒搭著生蝦一口吞下
蝦肉鮮甜Q彈配著這醬汁味道正好
難怪友人對這菜的評價如此高
滇緬大薄片NT$260
大薄片其實就是豬頭皮
醬汁口感不似生蝦沙律般偏酸反而略辣些
帶嚼勁的豬頭皮拌著洋蔥大口咬下
十足的下酒菜!!
椒麻雞NT$280
這道是我來Thai Work必點的料理
大火炸過外皮酥又飽含肉汁
淋上椒麻醬
酸中帶辣的好口味讓人白飯一口接一口
附帶一提，Thai Work使用的是泰國長米
NT$30/人無限使用
泰式凍奶茶NT$95
用泰國最知名的手牌紅茶調配而成
特殊的口感拿來解泰式料理的重口味正好
滑蛋咖哩大蝦NT$360
平時不嗜蛋的我難得很愛的一道料理
滑蛋要炒得好真的得看師傅的功夫
而這道大蝦拌著黃咖哩爆炒
柔順的蛋液帶著咖哩香
也不禁讓人多扒幾口白飯
檸檬葉牛肉NT$280
這道菜是幾年前我最愛的菜餚
可惜私房泰似乎改過作法
現在這帶油的牛肉嚐來較像豬腳
略甜的醬也不得我愛
月亮蝦餅NT$300
吃泰國料理怎能忘記這味道
原本還在猶豫該點這款還是金錢蝦餅
還是屈服於這外酥內鮮嫩的月亮蝦餅..
厚實的蝦漿沾上特製梅醬真是絕配
清蒸檸檬鱈魚NT$580
平時吃慣了鱸魚石斑
這次便換個肉質較細緻的鱈魚試試
不過鱈魚真的是百搭魚款
清蒸酥炸乾煎還是淋上莎莎醬都相當合適
所以檸檬味也自然很合襯囉
不過這價位的鱈魚就顯得"嬌小"了些..
醉仙牛肉NT$280
其實這時已經吃不下了
但課長嚷著想吃點爆炒的料理
這牛肉之前我也沒吃過
想換換口味便點來嚐嚐
所謂醉仙便是因為使用紹興醃製及拌炒
淡淡酒香及辣椒香中最令人滿意的是這牛肉
滑嫩的口感嚐的出炒功不差
課長也讚聲連連
清蒸蔬菜蟹肉汁NT$200
每每來泰式餐廳總會點蝦醬空心或高麗
這次來點不一樣的蔬食
山藥、青花、玉米筍及蕈菇淋上蟹肉汁後清蒸
蔬菜吸收蟹肉汁的精華鮮甜
不過友人對這菜似乎興趣缺缺
最後餘下最多的一盤料理
泰式酸辣海鮮湯NT$320
聞名全球的泰國咚央也是必點的湯品
話說這湯根本是泰式經典
想的到的泰國香料如香茅、南薑、魚露、檸檬葉…等幾乎都在這湯頭裡
上層紅通通浮著的辣油讓人光看就很帶勁
不過入喉時又不會讓人難受
酸味調合了這一抹紅
大熱天吹著冷氣喝這湯真的很快活XDD
這頓飯五個人折扣後總計NT$3880
一人接近800大洋的均消不算少
但一夥人吃的開心便也算值得了
台中也吃過不少泰國菜如紅舍、瓦城
但還是習慣來私房泰，一吃就吃了4.5年
或許私房泰在台中不算最道地
餐點的C/P值一直也被評的挺慘
但我想，所謂C/P值不單只指餐餚本身而言
外在餐廳所給予顧客的感受、氛圍大可也列入考量
吃氣氛吃裝潢的店比比皆是
但找到合適自己的餐廳才是最重要的
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戒不掉寂寞。
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