※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1HgCquIp ]
作者: edgeX () 站內: TaichungBun
標題: [食記] LIGHT FOOD。夜嚐光食
時間: Sat Jun 1 00:17:57 2013
===============================================================
店名：光食。LIGHT FOOD
地址：台中市南屯區大墩12街626號
電話：04-2255-6955
營業時間：17：30~02：00 每週二店休
價位範圍(每人)：50~500
刷卡（可/不可）：不可
消費日期：2013/5月
===============================================================
圖文好讀板：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/148731650
位在河南路及公益路口附近的小巷內
倘若不是朋友介紹
恐怕絕不會發現這間不起眼的小店
下班後與三兩好友匆忙訂了位便急奔而來
近12點的午夜，店內只剩卡布里檯的座位
店內不大，滿席恐怕不超過30位
但喧嘩熱絡的居酒屋氣氛不就是如此吵出來的XD
入席奉上的熱抹茶
淡淡的抹茶香雖不濃卻倍感誠意
招待的毛豆一碟
看了下菜單，只有單薄的兩面
品項不多，以煮物及烤物為主
也提供部份餐點升級套餐
不過份的價位倒是意料之外
大根煮
慢火細燉的大根嚐來綿密
上頭搭配的芥茉醬更是一絕
嗆鼻卻柔順帶勁
與大根天壤的差異卻意外的合襯
梅子山藥 NT$120
原以為會以細麵呈現
沒想到是略粗的片條狀
不過倒還不致影響山藥口感
營養豐富的山樂黏液帶著一點紫酥梅香
滑溜順口嚐來開胃
馬鈴薯燉豚肉 NT$200
常見的家常菜
光食慢火燉得食材軟爛
不過豬臊味沒壓掉
算是可惜的一點
另外加點的白飯，聽說是越光米
口感略黏，下醬拌著吃倒還合適
烤雞翅NT$40
看似平凡
嚐來卻相當驚人
不甚起眼的外衣大口咬下的酥脆感
併著肉汁香氣四溢
只有節翅讓人意猶未盡
也是附贈的清湯一盅
師傅說是以紫魚片煮泡而成
但湯底清澈帶著濃濃蛤鮮味
難以相信紫魚片如何煮出這樣的味道
無論如何，這湯值得稱許
醬烤圓鱈 NT$250
圓鱈以慢火烤出獨特香氣
表皮微焦而魚油香氣迷人
而圓鱈肉質細緻帶著淡淡味噌味
這價位嚐到這品質的圓鱈算值得
小巷內的深夜食堂
3個人加點了生啤和飲料才九百初頭
或許店內不大坐位不甚舒適
但餐點及價位讓人滿意
老闆的好客阿莎力似乎也成為店裡的活招牌
閒暇之餘跟客人間的小酌為小店增添了分喧鬧活力
再訪率定相當高，值得一訪。
--
戒不掉寂寞。
http://edgechen.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.45.78
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: edgeX (61.62.45.78), 時間: 06/01/2013 00:18:21
※ 編輯: edgeX 來自: 61.62.45.78 (06/01 00:19)