[食記] 台中 黃記鵝肉冬粉 不太推
餐廳名稱：台中黃記鵝肉冬粉
消費時間：2013年/5月
地址：台中市中區大誠街58號（大誠立體停車場旁）
電話：0927-607916
營業時間：PM4:00~AM1:00(每周二公休)
每人平均價位：一百出頭
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：無
今天一家老小決定去嚐鮮，來到台中有名的黃記鵝肉。
###候位安排不周###
一來到店門口就看到人聲鼎沸，所以當然得乖乖排隊。我們一行有老有小，
所以人數眾多，在等待過程中，陸陸續續看到比我們晚到的客人都排到座位了，我們還在
癡癡的等，上前詢問的結果是"因為你們人比較多，裡面有個大桌快好了。"又過了好一陣
子，看到我們面前的桌子都換了一輪，小朋友以經受不了在說肚子好餓，所以長輩跑去跟
安排座位的人"大聲"溝通:"說先來後到總有個順序，分開坐，或是併桌應該很好安排的，
怎麼後到的都吃完了我們還在等"說也奇怪，大聲完之後，就有座位了，樓上併了桌安排
給我們。
唉，店家不會只是顧著翻桌而不管我們老小了吧?
###食評###
冬粉，拌飯，青菜: 還不錯，算是清淡口味的。
蛤蠣絲瓜湯: 火侯拿捏很好，絲瓜熟軟但保有口感，蛤蠣飽滿新鮮，湯頭清甜。
鵝血糕: 不合我口味，口感比較像米腸，不夠Q彈，而且咀嚼後舉還有一些碎屑殘留，沾
醬也沒有特別搭配。
滷筍絲: 還不錯，容易入口不油膩。
內臟: 新鮮。
鵝肉: 肉質新鮮，但是沒有令人驚艷的感覺，鵝肉應該用鵝油以及特調的佐料誘發鵝肉的
香氣以及鮮甜，但是這邊吃到的只有口感跟新鮮的肉質，沒有到達美食的水準。以招牌是
鵝肉來說，我覺得有點失望，我吃過好幾家比這裡好吃的鵝肉。
###交通###
旁邊有收費停車場。
###總結###
以價錢來說，還算是划算的選擇，不過因為人多想賺錢就隨便安排，我覺得沒有老店的價
值。
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