[食記] 台北 夜上海租界：秘氏咖啡
餐廳名稱：秘氏咖啡
消費時間：2013年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大安區浦城街四巷三十號 (內外標題皆請附上地區！)
http://cityminutes.blogspot.tw/2013/05/2046.html
前身為秘氏髮廊的秘氏咖啡，是全台北市最接近30年代上海的地方。
有看過《2046》的人，一定都記得電影裡面的溫熱、濃烈、交纏與超脫。而秘氏咖啡
這個充滿絨布雕花和水晶的轉角，就像是電影場景裡，美好舊時光與過去記憶的解讀
與拖沓。
在同學臉書塗鴉牆看了照片早就想來，卻總是忘記週一公休撲空，趁著到附近辦公的
機會，終於如願坐在秘氏昏黃浪漫的燈光裡。「秘氏」的故事在許多部落客和媒體筆
下都出現過，內部裝潢來自老闆子洋、侍酒師阿寐、公關華華還有精品咖啡師阿俊四
人，構成了這個隱秘的錯置時空。
秘氏店內空間不大，幾組座位和靠牆邊桌，總共十幾個空位已矣。但真正令人心動的，
是厚實的原木座椅、皮革覆面、暗絨西式貴妃椅、老棕色雕花描金畫框、賽璐璐檯燈、
波斯地毯與清玻璃甜點皿，堆疊成舊上海租界的紙醉金迷。彷彿在這裡，隨時會走出
一個穿著同色繡紅旗袍，水蛇腰的白玲，爬上桌來擲了周慕雲的筆。
秘氏的點單具有時間記憶的量體感，也有從獨一到成雙的隱喻：拿破侖的孤獨、西蒙
波娃與沙特的愛戀、伏爾泰的狂想。價位居中，但是來到這裡你會發現，所拘泥的不
在價格，而是種忍不住投身上海租界紳士淑女的生活方式。
今天點了秘氏冰咖啡和提拉米蘇，採用混合豆的秘氏冰咖啡有隱隱的核果與巧克力香
味，裝在盛滿冰塊低矮的高爾夫球杯裡，喝起來和盈盈透亮的水波一樣清澈。
而用厚玻璃器皿裝著的提拉米蘇，不同於一般使用白蘭地的做法，是用威士忌當做基
酒調味，口感綿密溼潤而且非常甜美，份量甚至夠我一口一口用小湯匙挖了兩個多小
時，對我一嗜威士忌的截稿女子而言，感覺十分酣暢美好啊。
順帶一記，當天有一對香港遊客，和老板聊著中國大陸的咖啡生態和都市樣貌，忍不
住聽了一陣。她們說，中國大陸還是沒有喝精品咖啡的習慣，而且相對來說台北的咖
啡廳品質與特色還是比較高，聽聽其實覺得滿高興的。
果然，住在台北／上海／各種城市裡；還是好的。
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