[食記] 台北石牌 喬斯小館
餐廳名稱：喬斯小館
消費時間：2013/05
地址：台北市北投區裕民一路40巷57號
電話：(02)2822-4598
每人平均價位：100~200
推薦菜色：茄香鮮蔬義大利麵、匈牙利燉牛肉鍋、義式辣椒麵
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/148623824
這家店我來了大概將近百次了吧!!!
每個禮拜都至少要來吃一次，
因為他真的是附近少數便宜又美味的義大利麵啊~~~
而且陽明大學的學生還有附湯喔~
(不小心透漏自己的身分了>///<
↑那我為什麼會突然想介紹這家店呢?
因為他真的是名符其實的巷弄隱藏版美食啊!!!
↑我和朋友真的是這裡的忠實顧客，
鐵門都還沒拉起來，
我們就已經迫不及待地來等候囉XD~
而且現在店員只要看到我們，
都不用拿起學生證，
就會直接把湯端上來了呢>W<
(謎之音：神氣個什麼勁XDDD
↑店內一景
店裡採用的吊燈蠻特別的，
和我之前去「紙箱王」看到的吊燈很類似，
外觀呈現類似巴洛克球，
裡面的燈泡透過紙射出來的燈光顯得十分柔和:)
↑這裡的菜單很簡單，
主要以義大利麵為主。
↑飲料可以喝到飽喔XDDD
而且冬天有時候店家會煮玫瑰茶，
香香甜甜的，
超級好喝的優>W<
↑這裡有三種湯每天輪替，
分別是「洋蔥清湯、番茄蔬菜湯和濃湯系列」
先來說洋蔥清湯吧~
洋蔥熬煮的十分軟，
入口即化，
湯本身的味道也不會過鹹，
個人覺得比味集廚房的洋蔥湯好喝非常多!!!
至於番茄蔬菜湯就非常的不推薦QQ
第一，本人對於番茄煮成湯一直非常不能接受；
第二，這道湯品超級鹹!!!喝完都要灌下一杯水了>"<
最好喝的莫過於濃湯系列了~
也就是上面照片拍的。
有時候是玉米濃湯，
有時候是野菇濃湯，
不管是玉米或野菇，
味道上都很鮮明，
湯本身的濃稠度也很夠，
每次喝完都要拼命的舔湯匙呢XDDD
↑這家店的義大利麵非常好吃，
醬汁都很濃郁，
一點都不偷工減料
而且都牢牢的巴在每一根麵條上!
其中，
我最推薦三款，
分別如下。
第一，松子青醬蛤蜊義大利麵(NT. 140)
青醬和松子的味道非常搭，
香氣也很足!
重點是他們的蛤蜊每顆都很飽滿，
不會煮得乾乾癟癟的，
每顆在口中都會噴汁喔XDDD
第二，義式辣椒麵(NT. 110)
這款麵只有麵條、辣椒和蒜片，
看似平凡無奇，
我覺得卻是最需要功夫的!
要把辣椒和蒜片的香氣炒出來，
又要讓他們不會燒焦，
真是一道功夫菜啊!!!
另外，
可能還有加一些海鹽，
才不會吃的時候都只有香氣，
而沒有鹹鮮味。
第三，茄香鮮蔬義大利麵(NT. 110)
這一道是我和朋友最常點的!
鮮蔬包含了甜椒、花椰菜、香菇和杏鮑菇，
重點是用料非常大方，
再加上我個人十分鍾情於菇類，
所以每次來幾乎都點這一道XDDD
另外，
這家店還提供四款麵條供客人選擇，
「寬麵、細扁麵、直麵、筆管麵」
其中，
我比較推薦細扁麵!
除此之外，
這家店還有一道我非常推薦的料理─匈牙利燉牛肉鍋(NT. 160)
內容物包含了牛肉、花椰菜、紅蘿蔔和西洋芹。
牛肉是切成片狀，
用量非常大方，
滷得很入味。
特別喜歡吃牛筋的部分，
因為滷得很軟爛，
吃起來就好像在吃果凍一樣，
好吃又可以養顏美容XDDD
蔬菜的部分，
我比較想要說一下西洋芹。
因為這是我原本不太喜歡吃的青菜，
但是他滷得實在很軟爛，
所以吃起來完全不會有在吃竹子的感覺(謎之音：你又吃過竹子了???
讓人能夠專心的投入在西洋芹特有的香味中!
整體來說，
這家店真的是天母石牌附近，
最平價又最好吃的義大利麵了!!!
不寫個食記好好推薦他一下，
就太對不起天地良心了XDDD
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