[食記] 高雄 阿益自製蕎麥麵外省麵
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作者: rockboy088 (我是棒球迷) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 阿益自製蕎麥麵外省麵
時間: Wed May 22 13:53:37 2013
餐廳名稱：阿益自製蕎麥麵外省麵
地 址：高雄市鳳山區鳳松路3-7號
電 話：07-799-8298
營業時間：1000～2100
價 位： 20~80 (沒有服務費)
鄰近捷運站：高捷橘線 鳳山站
食記日期：2013/04/19
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圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/rockboy088/12483769
心得：
這一間自製蕎麥麵店~離家超級近~~
每次經過總是看看探探 最後還是 經過了
哈哈哈~每次從外面看進去就沒什麼人的感覺~
因為攤子擺設的關係~總覺暗暗的~~
沒想到這間還蠻熱門的說 @@a
這是放在攤子前 蕎麥麵的吃法~~
前面有些單子是給外帶的使用的喔~~
有時麵真的會比較久些~
尤其是客人多時~~
這邊還有賣茶~~
這是店內的 柴魚湯~~
這湯 我真的大推！
味道香醇 相當好喝！
而且湯裡面還有大量的昆布~~
有擊中我的胃~~~
還有 湯一直是在沸騰的狀態 如上圖
一直波波波波~~~很燙手唷~!!
湯旁邊還有自製的辣椒油~辣椒醬
哈哈 上圖右側還有寫 超辣 請斟酌
店內空間乾淨明亮
人多時會放冷氣唷~
牆壁上有許多有關於蕎麥麵跟綠藻的一些健康知識
桌子上也有 還有食用教學 XD
這是店內特調的柴魚醬汁
柴魚醬汁加上海苔~蔥~蘿蔔泥跟芥末(酌量)
在碗裡調成特有醬汁 再加蕎麥或綠藻涼麵加進去
以杯就口食用~
這次我點綠藻麵~~
可別小看這綠藻麵~~
先說說麵條的溫度
他們麵條的溫度 可不是像外面超商賣的涼麵
涼涼硬硬
他們的麵可真的 ""冰的"" 又Q彈
吃進口中 一整個冷度在口中爆開~~
真的是 冰的 涼麵 Good!!
下肚後整個人就是好清爽~~
夏天吃一定超蘇胡~!!
綠藻麵 75元
相較於蕎麥麵 味道是比較淡些的~~
但仍是蠻好吃的~
蕎麥涼麵 55元
與綠藻涼麵一樣 整個冰的入口
超爽的~~!!
在清淡的醬汁中 還能細細感受到蕎麥麵的味道
好吃好吃~!!
綠藻麵竹篩是圓的
蕎麥麵是方的
來個大合照
綠藻麵跟蕎麥麵有一定的份量
吃不夠還可以叫盤跟山一樣多的燙青菜吃吃
還有好喝的柴魚湯~~
順道一提
有吃牛肉的朋友 可以喝看看他們牛肉湯
據說肉多實在!!
我個人是喝柴魚湯就很蘇胡啦 XD
吃光光 吃光光
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後記：
整體食後感覺是非常清爽
清淡 少鹽少油 不加味精
就連燙清菜味道都很不一樣
平常吃飯時間也不少客人~
算是間不錯的好店~!!
對了~
不吃涼麵 還有外省麵可以吃喔~
蕎麥或綠藻麵也有湯跟乾的~~
味道一樣清爽 湯頭越喝越有味道~!!
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