[食記] 斗六 Han's Bistro
餐廳名稱：Han's Bistro
消費時間：2013年5月
地址：雲林斗六市同德街88號
電話：05-533-2229
營業時間：周三至周日11:00~14:00, 17:00~21:00
每人平均價位：520-1800, 另加一成服務費
可否刷卡：可刷卡
有無包廂：無
推薦菜色：
官網:http://www.hans-food.com.tw/
其中一位老闆是雲林土庫子弟,另一位合夥的法國人 是他的姊夫的弟弟
主要提供的是法式鄉村料理
晚餐時間的價位帶在570-1800之間的套餐
午餐的價位較低一些 是簡餐
上禮拜去吃的時候 是平常日星期三的晚上
只有老闆一人 廚師一人 與店員一人 加上客人一名
有種淒涼小店的感覺
我想是因為價位帶 在雲林還是很難吃的開吧:)
我點了番紅花海鮮總匯
開胃菜是蟹醬為底的栗南瓜
這種類型的南瓜很甜 質地很Q
搭配蟹醬很不錯
後面老闆請我試吃了他們另外一個口味 底是芒果醬的栗南瓜
兩個各有千秋
前菜有好幾種可選
我選了甜蝦圓餅
清甜新鮮的甜蝦搭配小圓餅和乳酪醬
很不錯
這天的洋蔥湯 則中規中矩 沒有特別出色
主菜的海鮮總匯
有加上一點點白酒 所以小章魚在這樣的調味下 深得我心:)
蛤蜊和淡菜是應該看到 只要新鮮就會很讚的組合
半隻小龍蝦 與番紅花和白酒搭配咸宜
還有一塊沾了蛋汁和麵粉一起煎過才加上番紅花Sauce的馡魚(應該是這個魚吧)
很細的魚肉 加上蛋汁麵粉有畫龍點睛的感覺
不過 有一時錯覺會讓人覺得像吃煎蛋 哈哈
甜點 是紅酒燉西洋梨
搭配水蜜桃醬
真是令人轉圈圈
:)
提供的飲料比較一般
可是我選了奇妙的胡蘿蔔汁
很新鮮的食材做成的 所以沒有太恐怖的草味
地點在隱密的斗六小巷子裡
可是 老闆有一些堅持
不做太多台式的修改
希望可以提供道地的法國菜
環境是一棟溫暖設計過的黃色小屋
希望不會太快倒掉
XD
是一家會想在去吃一下的店
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